孟驕去喂豬的時候,看到孫同誌和另外一位同誌,正愁眉苦臉的蹲在牛舍前麵的小水溝邊上清洗豬下水。
水溝裏的水已經結冰,兩人是砸開了冰窟窿在清洗的。
這麽冷的天,這麽涼的水,兩人的手凍得通紅通紅的。
反正現在也沒什麽人出來,更不會有人來牛舍這邊轉悠,孟驕也不用避諱,停下來上前問了下,才知道他們打算煮熟後放點鹽湊合著吃。
孟驕聞言不禁皺眉。
豬下水的腥臭即便洗的再幹淨,沒有各種大料的鹵製,也是很難清除的,隻有一些藥材和料酒才能去除那股味道,把香味給激發出來。
而且他們還是用這麽涼的水洗,更加洗不幹淨。
估計幾位同誌沒有這方麵的經驗。
於是,孟驕便提出她那裏作料齊全,待會拿走幫他們把東西煮熟後再送來。
孫同誌和另外一位同誌雖然不好意思麻煩她,但這些東西在他們手裏估計也是給做壞。
所以便謝過孟驕,還說做好了分給他們一點嚐嚐味道就行,剩下的就讓孟驕留下。
孟驕自然不會占幾位老同誌的便宜,他們背井離鄉過著這種艱難的日子已經挺不容易了。
等孟驕喂完豬回去的時候,手裏便多了個袋子。
回到家,孟軒還問她小姑姑手裏拎的什麽,怎麽聞著臭臭的。
孟驕說待會就知道了,趕緊讓孟軒幫忙燒一鍋熱水,然後把袋子裏的東西倒進盆裏。
孟軒看到是豬下水,心道難怪會有股臭臭的味道。
不過他也沒有因此退縮,而是主動提出他來洗,讓小姑姑休息一下。
孟驕有清洗這些玩意的經驗,怕孟軒洗不幹淨,所以讓他幫忙在一旁負責燒水提水就行。
等水燒熱,孟驕先用熱水把東西清洗了一遍。
然後再放入一些食用鹽,把大小腸上的黏液揉搓出來用清水衝洗掉兩遍。