她記得非常清楚，有一家醬油廠商的廣告不就是‘曬夠一百八十天’？
這也恰恰說明，製作醬油少不得就是陽光的輔助，沒有了陽光的加成，也就啥也不是了。
所以她也會邊做邊嚐，如果覺得味道不夠醇，會加長晾曬的時間。
一起做的除了醬油醋外,她還做了黃豆醬、甜麵醬、黑豆豆豉、番茄醬、西瓜醬。
為了做西瓜醬，她還特意多種了一些豆子和西瓜。
包括辣椒醬也是，采用的還是空間的辣椒，畢竟今年的辣椒才剛剛冒出來新芽。
這些醬缸子可是擺滿了整個院子的前庭，在最好的角度進行晾曬。
黑豆是進入20級以後才能種植的，正好她拿來做幹豆豉了。
要想家裏的飯好吃，首先得將調料準備齊全了，包括做麵也是如此，麵主要看的是勁道，這湯底則需要醬料的扶持，你比如說炸醬麵，怎麽也少不得甜麵醬和黃豆醬啊！
再來說這個拉麵，肯定是沒辦法像後世那樣做牛肉拉麵的，因為牛是這個時代的重要農耕用具，是家裏的壯勞力，誰敢殺？誰又舍得殺？所以牛肉就別想了，羊肉也不行，實現不了天天吃，貴倒是其次，膻氣太重，這邊的人不怎麽喜歡，再說喂羊的也不如喂豬肉的少，所以，最後他們的拉麵則定位了豬肉拉麵。
豬肉拉麵的做法和牛肉拉麵差不離，隻不過將牛肉換成了豬肉,湯都是大棒骨熬出來的，肉不是肉片，變成了肉丁鹵子，有肥有瘦，畢竟這豬肉可不像牛肉，大部分都是紅肉，豬身上的肥油可是不少呢，所以熬出來的這鹵子湯啊，也是有肥有瘦的，更香，味道上也更濃鬱。
說白了，是打著拉麵的旗號在這兒做肉丁麵呢！
要想家裏的麵好吃，番茄醬是少不了的，在燉肉的時候往裏麵加上一勺的番茄醬，那味道，絕了！