掛麵上市後,不過月餘時間,翠花讓李老大密切關注著市場反饋,這日李老大前來找她。
“夫人,最近市麵上也有人做出了掛麵,大多比咱的要粗些,也沒有咱家的勻稱。”
“有一家最特別,應該是摻了其他雜糧,顏色比較黑,口感差些,價格是50文一斤的樣子。”
“他們都是散裝在賣,沒有包裝的,我讓人一家稱了一斤回來,給您對比看看。”
“這些人還把掛麵賣進麵館裏了呢,打著大梨村掛麵的口號,我看麵館裏麵吃的人還挺多的。”
翠花興趣很大,模仿得很快速嘛!“給我拿來看看,這些人都是人才啊,還懂得摻和雜糧呢,比咱們作坊的產品有新意喲。”
一堆掛麵裏,這個有點黝黑的掛麵最顯眼,翠花趕緊讓廚房煮來吃吃,還讓家裏人給做評價分析。
她自己也挑了一筷子進口,這味道怎麽這麽像現代的蕎麥啊?翠花心裏在嘀咕,但是她那會在四川,印象裏好像在雪區才長這個的吧?
“這是烏麥,草原上很多人吃這個!”範先生品嚐後得出結論:“拉嗓子,粗嘎嘎的,沒有灰麵這麽順口,不過,飽腹肯定沒問題。”
豈止是沒問題啊,如果這玩意就是蕎麥的祖先的話,後世都拿這養生了。
不過這雜麵掛麵看著也要粗很多,不像灰麵能做成空心掛麵那麽細,大多百姓可沒這麽講究,人家市場空間還是很大滴。
翠花可沒想過要壟斷市場,這不過是想把莊子的麥子做深加工而已,模仿抄作業,不過就是早晚的事。
“目前還沒有大商家做這個,應該是工坊裏有婦人傳出去的,夫人,要不要好好查查?”李管家之前已經摸排過一些人了,心中大概有數。
“查肯定要查的,總不能讓別人覺得我們好欺負不是,不過,這活兒也沒有太多的技術含量,遲早的事,袁府又沒想著把這個市場全占了,咱們就做高端市場吧!”