首頁 鹹魚夫妻在逃荒

第四十四章 隨處都有商機

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雖然三個旁聽生不是學堂的正式學生,但是年前翠花也是給先生送上了節禮,其中就有臘肉香腸。

先生家有親戚也開了酒樓,在過年期間吃到了這個臘味,正月十五後,帶著先生內眷找上門來。

來人拐著彎的打聽手藝,見翠花滴水不漏後,又提出購買技術,願意出價紋銀100兩。

這當然不能成為壟斷價,於是翠花打算擴大招生範圍,放出信息:願意教授蜀地特色臘味製作方法,7天課程,每人售價100兩,學員名額20個,先到先得。

南州是個平原,商業發達異常,東南西北客商雲集。三天功夫,翠花課程滿員。大夏人對秘方皆有很強的保密意識,一般是概不外傳的,恨不得幾輩人傳承。

加上交通不便,蜀地客商也沒有親自做臘味的說法,這就導致一個蜀地來的臘味師傅受到熱捧,南州人第一次見到公開賣技術的。

翠花都是給來人先嚐了臘味,有興趣再報名。報名即收費,概不拖欠,包教包會,學會為止。

從肉類裏麵,教程包括了:臘肉,臘腸,臘魚,臘雞,臘排骨。從口味裏麵又分為:麻辣、鹹香、微甜。製作過程又分熏製與晾曬。

這20人裏麵,有5人家裏有酒樓,還有15人屬於行商廚娘,行商們的初衷是給自己家多填幾個菜式,沒料到很多在回到家鄉後,依靠家裏廚房製作的臘味都能財源廣進。在賺到臘味的錢財後,不禁感慨,這100兩的學費簡直太劃算了。

這輩子的翠花沒有再有過開酒樓的想法,上輩子做了太久的大廚,這輩子的目標就是當新東方校長吧。

初次教學,效果甚佳,七天後,學員各自帶著自己製作的臘味回去交差。

這天的晚食後小會議,袁家現在的習俗。每天晚食後,大家可以交流分享當日有趣的事,或者有意義的感悟等(就是當娘的,想多了解下孩子的心路曆程)。翠花問,大家通過這次臘味教學課程有什麽感想呀?