春去秋來，時光荏苒。
京城中滿地都是金黃的葉子，漫天秋風吹動著皇城上豎立的旌旗，天也逐漸變得蕭瑟起來，尤其一到晚間，便如同寒風入骨，叫人兩股戰戰。
這幾日雍成威時常不在府中，據說是替聖上私下裏辦什麽事情去了，不過在晚上隹夕還是會準時準點的拜訪，而聞墨也不是好奇心大的人，隻是進了本分，日常差人給工作中的雍將軍送點兒有家酒樓的特供點心，維持一下兩人的熟悉度。
這日，霜意漸濃，聞墨披著短絨小坎肩帶著阿年、瓏煙去了有家酒樓。
距離上一道菜佛跳牆已經過去許久了，也是時候上新菜了，而聞墨早在七天前便派人送去了鬆鼠魚的做法，今日則是徐**據菜譜做出了鬆鼠魚，專門叫聞小少爺前去試吃。
聞墨一進酒樓，便徑直去了廚房，畢竟對於一個愛吃的人來說，直觀看大廚做飯簡直是一種享受，而徐陽也知道小老板的性子，正準備好的食材等候著。
徐陽掌廚已經有數十年了，他一雙手上有厚厚的老繭，都是拿著菜刀、鍋鏟留下的痕跡。
徐陽首先將魚去掉鱗片和鰓，尖銳的刀麵剖開魚腹去除去了鮮血淋漓的內髒，並將其洗淨，隨後把魚頭切下，一手按住魚身，用快刀把魚肉貼著骨頭分開，而尾巴那裏則依舊連著，翻麵如法炮製，並把魚肚子這裏帶刺的肉給片掉。
聞墨看著徐陽利索的刀工，不禁有些眼熱，那樣熟練的手法，得是多少個日日月月鍛煉出來的？
徐大廚割下兩片魚肉，讓皮朝下，並在魚肉上先直剞、再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋，他用刷子蘸著精鹽調勻的料酒，均勻的抹在魚頭和魚肉上，再滾上幹的精麵粉，用手拎魚尾抖去餘粉。
“少爺，要開始炒了。”徐陽笑起來有點兒憨憨的。
“好，”聞墨點頭，“我看著呢。”