首頁 清穿之鹹魚德妃小食堂

第43章 粗糧

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“法子自然是有。”淑嵐點點頭, 對張懷伸出手示意道。

張懷聽了,連忙從藥箱裏拿出了紙張和筆, 畢恭畢敬地遞到了淑嵐麵前, 懷著崇拜的心情看淑嵐執著筆在那紙上刷刷地寫著。

待他充滿期待地從淑嵐手中接回淑嵐寫的方子,艱難地在龍飛鳳舞的字中辨認了片刻,表情越發擰在一起。

良久, 他抬起頭,看著淑嵐一臉“快誇我”的表情,露出迷茫的神情:“恕微臣愚鈍……實在是不懂。”

“照著這張食單給榮嬪娘娘製膳, 保管又能吃飽,又包管能見成效。”淑嵐倒是信心滿滿。

無他, 她寫下的是一紙符合營養學原理的食譜。

張懷雖然診斷出榮嬪有患上孕期消渴症的危險,並給出了正確的大方向:控製飲食, 但對於在保證孕期營養的同時控製熱量, 他卻是一竅不通。

淑嵐聽他說給榮嬪的食單裏的主食皆是熬得如米糊一般的清粥,就忍不住大大搖頭。在資源匱乏的時代, 人們普遍認為這樣的精製米麵是最好的, 而熬得不成形後則更有利於孕婦吸收。

殊不知, 若要控糖,那些不起眼的粗糧要比細糧好得多。而米湯這樣特別容易吸收的食物,會讓血糖在餐後升高得極快,讓孕婦產生危險,更直觀的感受就是:不頂飽, 吃完一個時辰就會覺得腹中空空,如同火燒一般難受。

一旁坐著的佟皇後見張懷露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那張食單來細看, 這一看,也不由得張大了嘴。

“早膳是……是煮燕麥?”佟皇後皺起了眉頭。“燕麥是何物?”

淑嵐心中暗想,佟皇後是名門貴族出身,不懂農事也很正常,便開口形容了起來,還新鋪了一張紙來畫了示意圖。

畫畢,張懷才一臉恍然大悟的模樣。

“烏雅貴人說的燕麥,應該就是蓧麥的意思。”張懷答道。