首頁 穿成俊美書生的小夫郎

第23章

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昨天收攤的時侯就預告過,所以林言的小推車一到,幾個熟客就趕緊衝過來。

馬老板是第一個,他繞著小推車轉了一圈,笑道:“這小推車真不錯。”

也有客人好奇地指著燒烤爐問林言:“言哥兒,這是幹什麽用的?”

林言笑笑,神秘道:“一會兒你就知道了。”

林阿爹在旁邊處理生蠔和扇貝,這兩樣是今天的主角,其他的先放一邊。

他手腳麻利,而且動作幹淨利落,讓周圍的客人看著就舒服。

林言一邊和客人閑聊,一邊點爐子的功夫,第一盤處理好的已經放上來了。

林大嫂往上擠一些檸檬汁,然後推給林言。

林言把所有的生蠔和扇貝整齊碼放在烤架上,很快就聽見了滋滋的聲音。

馬老板皺眉,“言哥兒,這玩意兒腥得很,我加了你的酸辣醬和辣椒醬還是有點腥,不過比以前還是要好吃多了。”

林言笑笑,“那是因為醬料的味道沒有充分滲進肉裏去。”

先前賣的醬味道再好也隻是在食物熟了以後拌一拌,最裏層的肉吸不進醬汁,味道就會打個折扣。

像現在這樣製作的過程中加入醬汁一起烤就不一樣了。

等生蠔出水後,林言仔細地把它們夾起來把水倒掉,然後才開始往上頭加自己做好的蒜蓉辣椒醬。

這樣控水以後醬汁才能充分地滲進肉裏去,生蠔就不會有腥味兒了。

沒一會兒烤爐裏就冒出一陣滋滋聲,蒜蓉辣椒醬濃鬱的香味被清風帶到溪首街的每一個角落,大家立刻就知道了,言哥兒那兒又出美味了。

馬老板立刻把自己的碗遞過來,急切道:“快讓我嚐嚐。”

急的連價格都不問了。

林言夾了一隻給他,笑眯眯道:“您是熟客,送您一隻免費品嚐。”

馬老板都顧不上說感謝的話,直接從林言的小推車上取了備用的筷子,三兩口就把一隻生蠔給吃了,燙的表情都快扭曲了還要衝著林言豎大拇指。