首頁 我力能扛鼎

第36章

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身後女官驚呼道:“主子萬萬不可!您脾胃虛弱,這些雜碎東西如何能入口?哎喲主子你瞧,這上頭還沾著爐灰呢!”

兩位公主都不理會,她倆坐在爐子邊,睜大眼睛看著華瓊和華家的下人烤肉,上好的銀絲炭煙少,可坐得太近,多多少少有些火灰。

跟出宮的女官一個勁兒地叫二位公主離爐子遠些,常寧公主嫌煩了,冷著臉說了句什麽,那女官不敢再吭聲了。

華瓊笑而不語,也不攛掇她們吃,把這一爐子烤出來的肉全分給了兒女和家裏的仆役,一院人或坐或站,津津有味地吃了起來。

她手藝確實好,就是燒烤醬味重,又辣又香,唐荼荼燙得直嘶氣。

華瓊那秘製醬料裏邊除了孜然最難找,剩下的找得最用心的就是辣椒了,天南海北各種辣椒,華瓊湊了個齊,加上山雞肉緊實、兔肉又柴,都不容易入味,烤之前醃製了一刻鍾,一上火,香味撲鼻。

常寧和嘉善公主香得眼睛都直了。

宮裏很少吃烤肉,有這東西,但很少吃,貴人們多數吃不慣這煙熏火燎的東西,禦膳房往往用的是先蒸後烤的精細做法,蒸得汁水四溢後,再烤一層酥皮出來,隻有個酥脆的口感而已,算不得烤肉。再從外廷的禦膳房一路送進後宮,哪怕用各種妙招保持著熱乎,也總是失了那股剛離火的香味。

何況宮裏做菜都少油少鹽,醬料和調味粉放多少,都是要用小秤稱的,放得無比精確,也就失了鮮活,遠遠沒有華瓊烤出來的香。

幾番爭執之下,女官們到底不敢惹小主子不高興,又請了晏少昰的意思,這才勉強閉上嘴。

那一下午緊著後頸皮的獵場千總,總算尋著個機會戴罪立功:“山雞兔子烤著有什麽好吃?卑職帶人上山獵兩頭野鹿山豬來,那烤了才叫一個香!”

“你快去快回!”

那千總溜須拍馬的功夫一般,打獵的工夫卻厲害,帶著幾個侍衛出去,不多時,馬背上就負著幾頭畜牲下了山,洗涮幹淨,又交給廚房片開,仔細醃製了,天大黑時架到了火上。