首頁 小戶女養家記

第82章

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等交代完相關的蠔油出貨訂貨事宜,陳念莞想到如今正是河蝦海魚盛產的時節,並且柳大舅家裏頭的農活算是初初忙完了。

柳家村主要種的主糧是水稻跟苞穀,上交的官糧也主要是以稻米為主,苞穀為輔。

苞穀在四月左右就已經種植完了,水稻也是在同一個時節栽種下田,一稻雙季。

因著氣候溫暖的緣故,早稻一般三月末播種,四月初插秧,可以在七月初或中旬左右收割,而後搶種第二茬的晚稻,晚稻成熟用時間比較短,約莫在九月底或十月初收割。

所以今兒算是苞穀跟稻米都處於等待熟成的時期,地裏活兒沒那麽繁忙。

既然如今暫停了蠔油的煉製,又有河海魚蝦,何不幹脆教大舅母她們做蝦醬魚露呢?

一來開拓多一條財路,二來給店裏頭多增加一項產品,三來,大舅家也能再增多進項,也是一舉多得的好事。

況且,等成功做出醬料後,她能用來做美食的選擇更多,譬如,魚露拌麵,魚露烤肉,魚露燉菜,譬如,蝦醬煎蛋,蝦醬豆腐,蝦醬豬排,譬如,瑤柱醬焗藕,瑤柱醬煎魚,瑤柱醬燒骨等等,等等。

陳念莞想著想著,忍不住擦了擦嘴角,饞得刺溜刺溜的。

還可以給河粉加料,或許,裝罐後,直接供應給各分店售賣也行呐,反正如今柳大舅家裏頭不缺冰塊,讓他們再挖幾個地窖,就也有多幾個狀態良好的醬料儲存倉。

這就等於讓柳大舅家成為陳家河粉店的醬料製造商,讓他家作坊裏多上新幾個品種。

於是這天晚膳的時候,陳念莞直接給柳大舅家裏頭的人說了自己的打算,大表哥跟四舅都滿麵笑容地搓了搓手。

“莞莞,你要覺得我們能行,就盡管教咱們吧!”

“就是,如今這村子裏頭人多,要咱家裏頭的人忙不過來,還能雇人。”四舅母也趕緊道,“莞莞,我們能做得來,你相信舅母。”