首頁 小戶女養家記

第103章

字體:16+-

陳念莞在府城,自然沒柳氏那般清楚瑤柱醬的銷售情況。

這會兒才聽說,原來大舅母跟四舅母在村子裏頭做的瑤柱醬,不僅供應上了河粉店以及各分店的需求,還跟一個海商開辟了一條銷路,如今正打算擴大規模,所以來詢問她的意見。

畢竟,她也是合夥人之一,而那方子也是她提供的。

並且承諾首先會確保河粉店的供應。

陳念莞自然是許可的。

笑話,大舅母跟四舅母這麽能幹,隻要授之以漁,她們就飛快掌握技巧了,甚至能在供應河粉店之外,滿足額外需要,她怎麽能壓著?????她們呢?

柳大舅家這個醬料生產基地發展起來了,一來自己這個參股人可以持續獲得銀子,二來成功的醬料越多,將來自己酒樓能用來烹製的菜品就越多,簡直是求之不得。

再說,四舅母提出的方案也相當可行。

因前後蠔油,後有瑤柱醬,蠔油暫時停產,但那瑤柱醬賣得正火,如今熬製瑤柱醬用的灶台就是在煉製蠔油的夥房。

如今想著趁著時節擴大生產,再有進入九月會啟動蠔油生產,所以她們打算在後院幹脆另外再建造一個專門做瑤柱醬的夥房,並且也打算雇傭村子裏的人來進行生產。

“還有這蝦醬,照莞莞你教的法子,做了幾次,前幾次那味兒都不怎麽好,我們就琢磨著哪道工序上可能出了啥岔子,反複嚐試了幾遍,有時候太鹹,有時候發臭,如今做出的味道,算是最好的。”四舅母說著,把一罐子蝦醬遞到了陳念莞跟前:“莞莞,你嚐嚐,是不是這個味兒?”

教授了四舅母等人蝦醬的做法後,陳念莞就一直沒顧得上後續,沒想到四舅母自個兒還在繼續琢磨。

她接過那罐子蝦醬,先聞了聞,嗯,不臭,帶著蝦味獨有的鮮味,用幹淨的筷子挑了一些,嚐了嚐,鹹中帶甜,足以證明蝦餃曬製充足,發酵得很好。