首頁 我的飯館饞哭世界

第9章

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鍛煉以後,薑瓷回家簡單洗了個澡。

七點,薑瓷啟程前往市場,尋找新鮮的食材。

這些天,除了忙活店裏的事,她每天清晨都會到A市的農產品批發市場逛逛。

要做出美食,食材的準備是非常重要的一環,她的灌湯小籠包能有這般滋味,除去製作手法和獨家配方的加成,新鮮食材的助力也相當大。

如果原材料從一開始就拉垮,那麽縱使薑瓷再巧手,也不一定能拯救回來。

為了小籠包的製作穩定,薑瓷在逛了幾天後,和市場上的一家供應商簽了供貨單。每天上午,供應商都會把新鮮食材送到她的店裏。

接下來,薑瓷隻需要時不時看看供貨商的情況,同時了解市場,尋找下一道菜的原料。

讓薑瓷非常驚喜的是,此地的市場大且幹淨,農產品種類多得讓她眼花繚亂,從前她要跑不同城鎮才能碰上的食材,現在幾乎可以一網打盡!

跑完市場,薑瓷便會趕到楓前館,開始一天的工作。

就這麽過了幾天後,某天早上,薑瓷敲定了新菜式,和供應商簽好新的單子,然後將挑選出來的魚幹、蝦籽、鮮蝦、排骨等食材帶回店裏。

後廚裏,梁卉已經開始剁餡了。

在梁卉適應工作之後,薑瓷逐漸教給她一些幫廚工作。晚上營業的時候,她幫著收銀,而在其他時間,她則可以幫著打打下手。

梁卉欣然同意,她做慣了活,以前在玩具廠一天得不休不止地幹上十二小時,最近每天在楓前館才工作五六個小時,休閑得都不習慣了!

梁卉瞧見薑瓷提著的大包小包,放下刀:“老板,這帶的什麽?店裏做新菜?”

“嗯,新菜。”薑瓷把提著東西放到台上。

梁卉一聽,心底頓時**了:新菜啊!灌湯小籠這麽美味,新菜會是怎麽樣的?

梁卉:“做什麽呀?”