首頁 我的飯館饞哭世界

第68章

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隨著楓前館聲名鵲起, 找上楓前館的供貨商漸漸變多了。半年前,薑瓷還得自己去城郊市場談進貨,這會兒, 幾乎每天都有電話進來。

“薑老板,我是趙海啊,個兒很高那個,前陣子我跟您在美食盛典上見過, 您記得我不?我們雞廠就在A市郊區……”

薑瓷皺著眉, 使勁在腦海裏回憶著這個人,奈何當時的記憶太混亂了,她實在是沒印象。

一間飯館要運作好, 采購這一步是非常重要的,如何保證肉菜品質穩定, 新鮮美味,如何找到最合適的調料佐料,這些都是功夫。

掛了電話,薑瓷幹脆把當時在美食盛典上收集的名片都翻了出來。當時,她對於A市供貨商的了解到底有限,把名片看穿了也看不出名堂,但現在情況不一樣了。

“米師傅。”薑瓷笑得甜甜的,米婷在A市待了十幾年,又在業內, 對於附近供貨商的彎繞, 了解得肯定比她多。

米婷看到她手中的東西, 明白了。她沒有接過名片, 而是直接在桌上抽了張紙, 刷刷寫了起來。

“不用看那些了, 可以找這些人。”米婷寫了一頁,“在A市範圍內,這些供應商提供的質量是最好的,不過,他們和薑家都有聯係,願不願意把貨進給我們,還是未知數。當然,談不下這幾家,其他的也可以考慮。”

薑瓷對於挖薑家的供應商這件事,沒有什麽心理障礙——事實上這還不叫挖,供應商和飯館本就是多對多的關係,為了楓前館菜品的質量,她會盡可能去找質量最好的供應商。

薑瓷對應著米婷列出的名單,一家家地找了過去。雖然也被打著太極婉拒了幾次,但到底談下了不少。

當然,主動找上門的供應商,她也都盡力了解了一下,最終橫向比較,把楓前館的原料水平都提升了一個檔次。

薑瓷要更新供貨商,自然不會局限在米婷一個信息渠道,秉承著“問問又不虧”的原則,在祁硯來包廂時,她也多問了一句。