首頁 穿成年代文女配後我靠著美食發家了

第55章 蝦丸和竹筒肉

字體:16+-

場地上的水稻脫粒了, 鋪了薄薄一層,時不時扒拉兩下,將摻雜的稻草丟出去, 還要守在旁邊驅趕鳥雀, 天上麻雀太多了, 趁人不注意就飛下來偷吃, 還留下一團便便。

聽到麻雀的聲音就心煩意亂,不耐煩地吆喝著驅趕。

這樣起早貪黑地一通忙碌,效率還是挺高的, 稻田內的穀子收割了大半,尤其那些家裏壯勞力多的或是力氣大的,幹得可賣力了,就等著大隊長給評個什麽勞模。

天色稍微陰涼時, 唐錦拉著陸沉去衛生所,在髒汙的泥水中淌過,腳上容易長肥水, 一陣陣發癢,撓得腳趾都破了, 癢和痛一樣令人難受,繼續忍著不如來拿點藥。

將水泡給挑破了,腳上塗了藥膏。

唐錦不讓他下田去割水稻了, 稻田裏雜質多,感染了怎麽辦, 實在閑不下來, 就在曬壩上幫忙給稻子脫粒。

田中淤泥裏有些小龍蝦, 下麵割稻子的人會順手將小龍蝦丟進小桶裏, 剁碎了喂喂雞鴨, 或是用大蒜煮了自己嚐點肉末星子。

唐錦用幾個野桃子,就可以換到一盆小龍蝦,

爆炒小龍蝦最好吃,可太費油了,唐錦剝去蝦殼,換了種吃法,剔透的蝦肉剁碎,花椒胡椒紅薯粉調味,不停攪拌讓蝦肉充分入味,手掌捏出一個個肉感十足的小圓子。

在熱水中翻滾,蝦肉變為淡淡的粉色,丟幾片細嫩爽口的白菜心,勺子攪和一圈,火候煮個幾分鍾就合適了。

蝦丸比豬肉圓子更彈牙,沒有剁得太細膩,還能嚐到內裏的顆粒感,鮮美得像在在舌尖跳舞,後味略甜,一咬就有湯汁在口中融化。

煤球呼啦啦,埋頭在飯盆裏吃得頭都抬不起來。

當真正閑下來了,隊上沒忙著種第二季水稻紅薯時,平日裏隻需要去鋤鋤草鬆鬆土挖個水渠,坐在坡頂上,聽著喇叭中徐徐的廣播聲,傍晚再把晾曬的稻穀收起來。