首頁 我繼承的四合院超好吃

第63章

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跟辣油不一樣, 時染想到的紅油就是一種複合醬料,就是可以作為像紅油兔丁一樣,拿回去直接把肉水煮就能拌的料, 或者是做飯時候隻需要放一勺就可以調味的醬料。

紀雲有點躊躇, 他本來想著時染要做, 估計就是類似螺螄粉或者半成品的魚肉菜之類的。

上來就做醬料……

醬料當然可以啦,但是相對應的, 競爭也很激烈。

有老字號的牌子, 還有很多網紅款的牛肉醬之類的,上來就選這樣的挑戰……

時染十分淡定:“就這個,我覺得很好啊。”

紀雲想到自己在時染這裏吃過的美食, 下定決心:“行!”

隻要是時染做的,哪怕是白開水也會好喝的!

時染召集自己的員工們開大會。

“咱們這個餐食要改改,現在還是太忙了。”

就算沒有這件事, 時染本來也要打算改的,現在的生活雖說在短時間內迅速積累了財富,但時染自己的生活卻受到了嚴重影響。

“首先是中午,中午的時候咱們就不出別的菜了,就是每天的套餐定製,隻有套餐裏的菜, 每天限量二百份,賣完就算。”

最近訂不到外賣就衝到店裏的人實在太多,弄得時染實在是分身乏術。

“提前開預定,預訂單做好之後就放著, 中午時候就沒有那麽忙。”

幾位員工都表示了同意。

李姐:“這樣好, 不然你一直在後廚忙著, 實在是辛苦。”

李姐覺得他們幾個還好, 時染中午簡直是沒個閑下來的時間,一忙就是三四個小時。

說完了中午,時染就開始說晚上:“晚上咱們就不做外賣了,隻做裏麵的十幾桌。提前定位置。”

她的定價並不高,裏麵外麵都是一個價。

“咱們也會按時間推出新品套餐。”

這個決定也沒有異議,晚上其實如果又開外賣又開前麵的小餐館,根本忙不過來。