首頁 我繼承的四合院超好吃

第36章

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來人報上穆麗麗的名字, 說自己叫穆飛,是穆麗麗的表哥。

時染把人從上到下打量了一遍,作為一個廚子來說, 穆飛顯然是偏瘦的那一掛。臉色偏白, 長相也清秀, 穿著一條破洞牛仔褲,脖子上掛著耳機。

如果不是報上穆麗麗的名字, 時染也看不出來這是個混在廚房的。

時染把人讓進小餐館, 擦了擦手準備麵試。

剛開始的幾個問題還算常規,時染心知重頭戲也不在嘴上,正準備讓穆飛進廚房試試手的時候, 穆飛直言道:“那我也要試試你的手藝。”

她總算知道這人為什麽會找不到工作辣!

時染覺得穆飛實在是無愧於他表妹說的挑嘴之名,上來還要挑剔主家的手藝。

“沒問題,你先來示範下基本功。”

穆飛嘴巴雖然欠了點, 但手上功夫不差,頃刻之間就把手底下的兩隻鴨子處理好了,一隻鴨子是把各個部位的肉全部分好,動作行雲流水。

另一隻鴨子穆飛直接亮了一手,來了個整鴨脫骨不破皮。

饒是時染,也不得不承認, 這人的手藝是真不賴。

穆飛:“我都亮了手藝了,該你了。”

時染擼起袖子,來了興致:“說吧,你要吃什麽菜?”

穆飛給時染數:“乾隆白菜、魚咬羊、溜肝尖、還有店裏那個牛肉炒粉給我來一份。”

時染眯起眼睛, 心裏已經掂量出了對方的成色。

人說好廚子點菜都有講究, 這人看著喪了吧唧的, 點的幾樣菜可不糊塗。

乾隆白菜說白了就是涼拌白菜, B市很多飯館都有這道菜,不過各家做的基本味道都不一樣。但不管怎麽樣,裏頭定有一樣配料必不可少,就是芝麻醬。【1】

如果是大葷,做出來的菜雖有高低,但隻要配料把握住,火候差那麽一星半點,舌頭鈍一點的人也吃不出來。

而就是這種配料簡單的素菜,做的好吃不好吃那是一目了然。