首頁 冷漠妻主一心隻想種田

第122章 打年糕

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冷妗妗坐上飯桌,第一筷子就目標明確的夾向了豬大腸。

這個她又不是沒吃過,隻是之前吃的都是鹵過加工好的。

生的炒熟,這是第一次吃。

入口無異味,軟糯中又帶著嚼勁,冷妗妗覺著還不錯。

尤其是加了辣椒,鹽巴也給的比較重,可以蓋住那股味。

冷妗妗用這個菜吃了不少飯。

顧林看妻主吃的香,也吃了不少。

顧樺跟顧柏也吃,隻是兩人吃不了太辣,嚐了一兩筷子就沒繼續了。

冷妗妗吃完飯就放下了筷子,沒跟顧林搶。

晚上宿在了自己房間。

後麵的幾天時間,顧柏三兄弟則是分工做著手頭的事情。

顧柏把妻主買的半扇豬肉,分類,五花肉卸下來切成一刀刀的,一刀大概四五斤左右。

六刀肉上麵抹上鹽巴放置一晚上後,第二天掛在後院,進行晾曬。

排骨跟筒骨則是剁好,跟新鮮的兩刀豬肉一塊兒放在木桶裏,然後在木桶上綁一根繩子放入後院的井中,這樣能起到很好的保鮮作用。

顧樺在年前,裏裏外外,打掃了兩遍,又把桌椅家具都擦了兩遍才停下。

顧林則是去後院幫冷一,一塊兒打掃後院,中途看到兔子繁殖能力強,還“提議”要幫幫它們,省的兔子太多了,位置不夠住。

冷妗妗瞥了他一眼,同意了。

就這樣,中途吃了一頓燒兔子。

宰的那隻兔子挺肥的,有五斤多,分了兩頓才吃完。

一頓紅燒,一頓麻辣。

……

臘月二十八

三兄弟一大早就起來搡年糕。

從摻米、淘米、磨粉、燒火、上蒸、翻蒸、打糕、點紅,到切塊,要經曆十餘道工序才能完成。

顧林自告奮勇的負責打糕。

打糕的程序是最枯燥跟費勁的,需要在老石臼中用木榔頭進行打糕,最少得打上一二百下,年糕的品質才算是上品。