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第48章 春酒的秘密?遵從本心?

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種植園裏, 野麥的小禾苗青青翠翠,才鑽出泥土,還隻是稚嫩的小麥浪, 想要衝破春天的姹紫嫣紅, 正開得如火如荼,芳香四溢,蜂飛蝶舞,一派欣欣向榮。

夕陽斜墜,茅草屋前,大樹底下, 大巫躺在鬆軟結實的藤編吊**,就著絕美春光, 吹著清爽春風, 享用他最愛的木香子油浸兔肉丁。

這是跳貓子泛濫後, 虞羨研究出來的方子:

將兔肉去骨切丁, 用野蔥薑酸酸果汁加鹽醃製一夜,然後利用地熱室烘烤至七分熟,再浸入木香子油, 封罐低溫烘烤到全熟,鮮香麻辣滿口香, 還可以保存很久。

浸肉丁的木香子油, 是用春天最鮮嫩芬芳的木香子花苞浸出來的。至於油,則是一種天然植物油, 用名叫油果樹的果實壓榨出來的油,類似橄欖油, 氣味芬芳, 食用極佳。

有很多植物果實或種子都能榨油, 比如鹽果,豆類莢果。但部落人用物理壓榨法得來的油,是拿來照明的。因為這些植物油多半帶點毒素,吃了沒好處。

原始人天生更愛食肉,更愛吃葷油,能長得更壯實更健康。

但對大巫來說,木香子油是不同的,木香子油是賽高的,香香辣辣的木香子油,可油浸萬物,涼拌葷調,百吃不厭。

為了和虞羨交換足夠的木香子油和木香子油浸肉丁,他不得不忍著心痛,舍出不少珍稀草藥。

藤編吊床邊,半人高的木樁,削鑿得十分平滑的台麵,除了一罐木香子油浸兔肉丁,還有一碟堆得老高的木香子油拌醋泡腥腥草。

如此重口配重口,部落裏除了大巫,也沒誰能接受這吃法。

來了好幾年,果醋也被虞羨整出來了。用鹽果醋做的引子,蛇果做主料,因為沒有糖可用,原味果醋味道極為酸醇。

後期改良,虞羨另加了增甜調和酸味的香草輔料,最後釀出來的香草果醋,用來調味和做泡菜泡果,味道極好。