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第8章 水晶蒸餃(捉蟲)

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翌日

“大家好!這裏是來自北洛星的參賽選手,野風武館第四代掌門人!”

舒長風精神飽滿地站在光腦前,慣例自我介紹後,躍上梅花樁表演了另一套長拳,“鶴起川澤”。

一回生二回熟,這次舒長風專門搭配了音樂,觀賞性更強。

和昨天的鶴唳九天相比,鶴起川澤在動作上也更加舒展柔美,配合舒長風特意準備的寬袖衣服,有種懾人的美感。

仿佛隨時能騰空飛起,翱翔於山川大澤。

商白蹲在觀眾席第一梯隊看得目不轉睛,金色眼眸中滿是舒長風的身影。

有時候他自己也覺得困惑,舒長風明明是個體能級別不高的人類,但不知為何,總會讓他渾身毛毛炸起,頗感威脅。

莫非是昨天失眠到半夜的緣故?

演練完鶴起川澤,舒長風跳下梅花樁,照舊仔細淨手,然後穿上圍裙,開始和麵。

動作麻利地活好半個籃球大的麵團,蓋上濕布餳著,舒長風對著鏡頭微微一笑,取出冷藏過的合成豬肉放到案板上,然後拎起菜刀,咣咣咣剁起肉餡來。

雪亮刀鋒刷刷閃過,沒多會兒就將肉塊切絲,肉絲剁碎。

“肉餡剁到這麽個程度,就可以包包子了。但我們今天要做的是水晶蒸餃,所以還要再剁。”

舒長風將刀拋起來又接住,耍了個刀花的同時將刀換到左手,繼續咣咣咣剁餡。

商白:“……”

不知道為什麽,總覺得舒長風剁餡的動作有一點點凶殘。

刀刀剁實,將肉餡剁得既富彈性又有光澤,舒長風就將其放到大碗裏,加入鹽和蔥薑水,然後取出餳好的麵團,“噗通”放進清水盆,慢慢揉搓起來。

麵團遇水化開,很快這盆水就變得又白又渾濁。舒長風將縮小的麵團撈出,換了個清水盆繼續揉搓。

如此反複數遍,半個籃球大的麵團隻剩下成□□頭大。舒長風揪住這塊黏人的小麵團,裹上麵粉放到案板角落,介紹道:“這個是麵筋,剛才洗出來的麵粉,就是澄粉。”