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第106章 冰皮月餅

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“芙蕖, 進來。”

“她們下麵已經開始在模仿你所說的月餅,你要不要下去監督一下?”

沈嘉整理好桌上的物品,和自己的思緒說:“這麽快就開始製作了?沒耽誤大家自己的活吧?那走吧, 我還以為你們至少得等到明天才開始動手。”

“你是不知道每次你帶來的東西都能引起府城新一輪的風潮, 不隻是那些官商女眷喜愛,我們自己也是喜歡的很, 這不一看到就按捺不住自己手癢的衝動。

至於活計剩下的其他人也是忙的過來的,年初和我一同前往府城的那批員工,現在差不多也可以出師了。”

芙蕖聽到沈嘉疑惑的問話,慢悠悠地解釋一番。

沈嘉也是聽的出奇, 看來大家成長的速度還是比她預想的要更加快, 於是她又想起自己開分店的計劃,向芙蕖問道:

“既然如此,你覺得以目前珍味閣的人手, 如果想要在其他府城再開分店,現在的人手和材料可以負責幾家?”

芙蕖一下子還真不怎麽回答的上來, 她站在原地久久沒有回話, 最後原本皺緊的眉頭突然一鬆。

“依照我們目前對於吃食的高要求來說, 大約也就是再開三家而已, 每家可以給兩個老師傅, 其他就陪幾個剛出師的, 剩下一些簡單的事情, 沒學過的應該也可以應付。”

“那你就先計劃著, 人手不夠就從學堂裏直接特招幾個,盡量在明年把三家分店開出來。”

“其實現在我感覺我們的人手是越來越不足, 不知道嘉娘你是否想過更改自己的招生範圍, 我覺得旁邊幾個縣城的肯定也會願意加入的。”

主要是沈嘉一貫要求員工都讀書識字, 這個要求對於普通百姓來說是個不小的門檻。

再加上她之前隻願意讓工坊員工的親戚加入,鋪子擴張速度又實在過於快速,就連遠在府城的她都能感覺出,她不相信沈嘉沒有意識到。