首頁 帶著山海開飯館

第191章 尾聲

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“老印做的灌湯黃魚, 我做的爐肉扒海參。”蔡滄田回答道。

沒幾分鍾的功夫,兩道菜的味道就充滿了整個房間,他們桌邊小推車上所有的菜都打不過這兩道菜的香味。

“沒聽說過這兩道菜,但聞起來特別香。”

正好牌打完了, 燕淩川站起身, 好奇地走過去看。

其中一盤中間放了一大塊肉, 那肉五花三層, 烤成了深棕色, 切成了無數片,碼放在一起, 肉上覆蓋了亮澤濃鬱的醬汁。

肉的四周圍著一圈海參,那海參像是小型的狼牙棒, 微微膨脹,上麵也掛著醬汁,盤中還有不少湯。

“這個看著就好吃啊。”燕淩川暗暗咽了咽口水,又看向另一盤菜, “但這個,好像就是一條普通的黃魚?”

另一盤裏,就放著一條黃魚,甚至連點裝飾都沒有。

“誒, 這魚可不普通, 它是這樣吃的。”

印弈徽老爺子哈哈一笑, 用餐刀在魚身側麵劃開了一個小口。

魚肉看似厚實, 實際上軟嫩易碎,魚皮原本像鼓麵一樣緊繃著, 這一刀劃開, 魚肉坍塌下來, 裏麵的湯汁汩汩湧出,一股子海鮮的香味混合著熱氣湧了出來。

“哇這,魚肚子裏還有這麽多東西呢。”

燕淩川仔細一瞧,湯汁裏還有很多肉丁,看著有切碎了的海參、鮑魚、蝦仁等等,湯汁也是用這海鮮煨出來的。

“我剛才的想法草率了,這黃魚做得太有創意了,也很費功夫,確實別致。”燕淩川笑笑,“外麵還有這道菜嗎?”

“有有有,做了好多呢,人人有份!”印弈徽爽朗地哈哈笑著。

“行,我去拿。”燕淩川滿懷期待地跑出去。

“給我們也拿幾份啊!我們也想吃!”

言湛秋用手在嘴邊攏成喇叭狀,大聲叮囑。

蔡滄田和印弈徽原本就是想把兩道菜放到一起,互相嚐嚐對方手藝的,這湯一流下來,蔡滄田迫不及待地拿起勺子,舀了一勺海鮮湯。

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