首頁 帶著山海開飯館

第144章 脆皮烤乳鴿

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兩個人剛坐下, 就看到一桌子的人都含著笑意。

“恭喜年老板嘍。”艾琛舉杯,分別和年歲和青狼碰杯,“不過我早就覺得,你們倆在一起是遲早的事。”

年歲的臉紅了, 低下頭抿了一口飲料。

“我也覺得是遲早的事, 剛認識青狼兄就感覺到了。”

路朝原本憋著笑, 此刻吃了兩口菜, 笑得更開心了。

“嗯?”

青狼總覺得他話裏藏著什麽, 仔細回想了一下,忽然想起了很久之前做的那碗酸辣粉。

青狼的臉也紅了, 拿起杯子和路朝碰杯:“當時誤會了,賠罪。”

“哈哈哈沒事, 我隻是感覺到了,不過那頓飯吃起來確實好吃,夠味!”路朝也回碰了一下。

兩個人和和氣氣喝了酒,倒是讓湯雨星愣了愣:“你們對什麽暗號呢?神神秘秘的。”

路朝擺擺手:“沒什麽哈哈哈。”

年歲知道他們在講什麽, 抿著嘴笑了。

湯雨星倒也沒再繼續問下去,因為那脆皮烤乳鴿放到了桌子上。

鴿子相比於雞鴨這些禽類,個頭要小上一圈,但麵前盤子裏的幾隻烤乳鴿, 卻比普通的雞鴨香味更濃鬱悠遠。

用刀將烤乳鴿分成小塊, 刀鋒過處, 酥皮發出脆響, 每個人都分到了幾塊。

棕褐色的脆皮已經變得褶皺,平整的地方像是錫箔紙一樣薄, 附在骨頭上的部分仍舊柔軟多汁。

咬著骨頭一撕, 焦脆的表皮整個都撕下來了, 嚼著噴香無比。

裏麵的肉汁是紅色的,嚐著才知道,整塊肉先是被鹽醃製過,又在甜辣的醬料中烹煮良久。

初入口是鹹的,鴿肉嫩得吹彈可破,而後是格外入味的甜辣味道,觸到舌尖就讓人口舌生津,即便咽了下去,那股悠遠的香味仍舊留在口腔中,經久不散。

相比於大塊的肉,此刻的鴿骨架反而更好吃,整個骨架已經被炸酥,有些骨頭掛了金黃的肉絲,直接就可以嚼碎。