首頁 穿書後我靠種藥爆紅全星際

第11章 炸薯條

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簡星瀾想好應對方式後,覺得這個方法合情合理,絕對可行,於是便安心地繼續做飯。

他將土豆切成一個個粗條後,往鍋中倒水。等燒開後的水冷卻到60度左右以後,加適量的鹽。

保持這個溫度,將土豆條放進去焯至半熟,然後快速將土豆撈出,用廚房紙吸幹多餘的水分,放置一旁。

土豆焯水可以保持口感,炸的過程中也不容易散開。

這還是師姐教他的小要點呢。簡星瀾眸光柔和,目露懷念。

小時候,幾位師伯不讓師兄師姐們吃垃圾食品,可是油炸食品的**誰能抵得住啊。

於是他們就網上自學,然後偷偷地做,還把他拉上賊船。

最終就是幾人被沒收作案工具,含淚被罰背醫書。

背書對簡星瀾來說尤為簡單。因為背的快,每次都最早回家。

他父母過世早,家中隻有一位手藝奇差的爺爺。簡星瀾得自己做飯,才能吃得稍微正常些。

由於他家中工具齊全並且可以自由使用,於是便被師兄師姐們求著幫做一些小零嘴。

在他們的“鞭策”慫恿下,他學會了許多美食的做法。

電子爐發出提示音。簡星瀾驀地回神。

回憶像是回收的鏈條,欻地一下盡數縮回了腦海深處,隻留下些許情緒波動的餘韻,但也很快被眼前的事情打散。

簡星瀾見蒸蛋羹差不多好了,連忙把蒸煮模式調成保溫。不得不說,廚房大還是挺不錯的,做飯效率顯著提高。

他將剛才煮土豆的水倒掉,往鍋中注入一定量的油。直到目測能將薯條完全浸沒了以後才停手,然後加熱油溫。

也不知道是用什麽動物榨的油,質量還不錯,但是簡星瀾更喜歡吃植物油。

希望大白菜能健康成長,等確認地球本土植物能適應星際土壤後,他一定要把想種的東西種個遍!