首頁 重回六零年代當知青

第一百四十八章 關於喝醉酒這件事兒

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因為野兔野雞肉太多,薑何幹脆就送到了大食堂,讓食堂的大師傅動刀,至於他就處理兔頭,安子琪那丫頭也跟著後麵打下手,幫著清洗好。

將準備好的麻辣兔頭所需要的佐料準備好,就想著做蜀地的口味還是三晉的口味,不過他這裏沒有鹵水,口感方麵可能會差一些,不過一時半會兒的確實也找不到,就幹脆按照他改良的方式去做。

“薑副排,你這手藝真是絕了。”那邊處理完兔肉雞肉的大廚,這時候也被鍋裏的香味給吸引了過來,看著鍋裏紅湯不停翻滾的兔頭,也忍不住咽了口唾沫。

"哪裏哪裏?大師傅謬讚了,我就瞎琢磨的,您剛剛鍋裏麵炸的那香味,才真的是絕了,要是放在古代,恐怕就算皇宮裏的禦廚也比不上您。"薑何笑嗬嗬的回應道。

“瞧你這話說的,我自己有幾斤幾兩,還是知道的。”大廚被薑何這麽一誇,臉上的笑容是藏也藏不住,他們這些當大廚的最喜歡的就是時刻誇他們廚藝好。

這年頭手藝人是絕對很吃香的,尤其是他們這些廚子,木匠,瓦匠,走到哪兒都會被人誇一句大師傅。

“那個,薑副排,你這兔頭做好了,能不能給我嚐一塊?”大師傅有些扭捏的問道。

薑何一聽立馬笑著指向旁邊一直兢兢業業往鍋灶裏送柴火的安子琪“你要真想吃就問這丫頭,這可是她點的菜。”

“那,小同誌,能不能?”大師傅也是個愛玩鬧的性子,於是非常誠懇的問道。

“最多一塊。”安子琪抬起眼皮掃了大師傅一眼,然後一臉肉痛道。

"成交,一塊!"大師傅連忙應聲答道。

“子琪,這鍋裏的柴火不能放的太快,不然兔頭的口感會顯老。”薑何看了看手表上的時間“大師傅,麻煩你幫我看著鍋裏的火,我回去帶幾個人過來。”