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第216章

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蒙德卡爾低頭看了看麵前的這道素紅燒肉,碧綠的油菜上放著一塊塊褐紅色的肉,很難讓人相信這是用魔芋和猴頭菇做成的,因為就連香氣都那麽的逼真。

蒙德卡爾用公筷夾了一塊紅燒肉,再夾了一點筍片和香菇片、油菜,確定自己沒有遺漏,才收回筷子。

如果是品嚐別人做的菜,他不會把所有的食材配料都拿過來,但顧白還是不一樣的。

蒙德卡爾夾起一塊素肉聞了聞,濃鬱的肉香撲鼻而來,就連夾在筷子上的手感都和肉很是相似,帶著點沉甸甸的感覺,湯汁沾在肉塊上,看著也很是濃稠,一看就知道味道不會太清爽。

蒙德卡爾有點迫不及待的一口將肉塊給吞了下去,這道菜還是一口氣吃一塊最能品嚐出菜品的味道。

素紅燒肉一入口,蒙德卡爾就發現自己之前的猜測錯了,他以為這菜頂多是看著像是肉,吃起來肯定是會有不同,可是剛咀嚼幾口,吃著居然和他以前吃過的紅燒肉差不多。

肉皮微微的焦,但是又帶著一點滑嫩,肥肉不如真肉那般入口即化,但吃著卻帶著點清爽感,比肥肉更好吃,畢竟他剛才就吃了點肥肉,已經有點膩味了。

而瘦肉則是帶著點嚼勁,越嚼越香,尤其是這一咀嚼,也嚐到了絲絲猴頭菇的香氣,若有似無,存在感又格外的強烈。

蒙德卡爾看看自己小盤子裏剩下的食物,感覺自己剛才還是大意了,就夾了一塊,不過顧白這次做的素紅燒肉還挺多的,蒙德卡爾就沒有繼續去夾,而是吃起了香菇片和筍片,香菇片滑嫩中帶上了肉味,香滑可口,而筍片雖說也帶著湯汁,可是吃著格外的爽脆,也堪稱美味。

至於最後的小油菜,菜心很嫩很甜,沾了點湯汁的肉香越發襯托的菜葉清爽脆甜,恰到好處的中和了素紅燒肉重口的口感,吃完隻感覺格外清新。