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第125章

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胡老頭低頭看了看顧白炒出來的原味西瓜子,他們這邊自己炒瓜子也比較多。

究其原因也是因為他們這邊西瓜多,西瓜子也多,瓜子要是不要,那就太浪費了,而炒出來的西瓜子也大多都是原味和五香味的,這兩種做法簡單,口味也大眾,也更耐吃。

而顧白炒出來的原味西瓜子聞著就比他們做的要香不少,他拿起一粒嚐了嚐,外殼很容易被嗑開,露出內裏淡黃色的瓜子仁,牙齒一夾,瓜子就入口了。

一股股淡淡的清香和清甜在口腔中彌漫開,瓜子仁果仁飽滿,香氣清新,肉質厚實,仔細咀嚼還仿佛能嚐到其中甘甜的水分,若有似無。

胡老頭忍不住連著嗑了好幾粒,按理說這炒出來的西瓜子火氣重,哪怕少少吃一點,也會覺得口幹,吃的多了那就是口幹舌燥,甚至舌尖起泡的不奇怪。

但是這吃了幾粒,胡老頭總感覺吃著水潤的很,一點口幹的跡象都沒有,一不注意就把手裏這把瓜子給吃完了,還是感覺口中沒有幹燥感。

其他幾人也都是津津有味的吃著手裏的瓜子。

胡誠本來覺得不就是炒個瓜子,哪怕顧白的廚藝再好,在這麽簡單的步驟當中,應該也不會讓瓜子的味道產生多大的變化吧。

他是這樣想的,然而嗑完幾粒瓜子,他就發現自己是低估了廚藝對於美食的影響力。

雖說胡爺爺拿過來的西瓜子是挑的品質最好的那批,但是胡誠也不是沒有吃過這種瓜子炒出來的西瓜子。

畢竟他們這邊誰家沒有種西瓜,這樣的好瓜子一般也都會留著,可是做出來的西瓜子別說這味道的一半了,四分之一有沒有,他都不敢說。

幹濕比例恰到好處,既有炒製瓜子的油潤香氣,又有生瓜子的甘甜,雖然是原味,但是讓人越吃越想吃,越吃越上癮。

顧白見他們都吃的很喜歡,叫上胡老頭再去炒那鍋五香味的瓜子,五香味的西瓜子炒製方法和之前也就是多了一個放調料的步驟,然後就是要讓調料味滲透進瓜子仁中。