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第58章 燒烤

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碳烤響螺要用到高湯, 蘇酥先殺了一隻雞處理好, 放進一個剛剛能裝下整隻雞的容器裏,加水沒過雞身,密封燜煮。

再將整隻的螃蟹上鍋蒸,用蔥薑將魷魚醃製十五分鍾去腥然後串起來, 放到碳火上刷一層油進行烤製。

烤到魷魚翻卷起來, 能聞到少許香味時,繼續刷上用芝麻、孜然、辣椒、花椒等調成的醬料繼續烤。

醬料和魷魚同時在碳火的炙烤下, 漸漸散發出一股鮮辣的香味,隨著烤製的時間越長,彌漫在周圍的香味越來越濃, 直到大家都忍不住圍過來。

多餘的醬汁從魷魚上滴落進燒紅的炭火裏,隨著“滋喇”一聲, 醬料瞬間被烤焦, 伴著碳火那種特有的煙熏味道, 那一刻的味道簡直絕了。

“嘶哈!嘶哈!好香啊!”獅楠咽咽口水,忍不住再湊近了一點。

等蘇酥宣布魷魚烤好,早就口水泛濫的108小隊眾人便一哄而上,你一串我一串,眨眼間, 蘇酥麵前就剩下最後一串。

好在這種狀況她早有預料, 所以第一批也烤夠了16串。

她拿起簡易烤架上的魷魚串咬了一口, 然後毫不猶豫從一堆待烤的海鮮裏繼續選擇烤魷魚。

匡杭因為昨晚深刻的體驗, 拿著魷魚串先聞了一下,很香, 有濃濃的辣椒、孜然和魷魚味。

咬一口, 柔韌又不失脆爽, 香、鮮、麻和辣的味道先後在嘴裏爆發,又慢慢交織融合。

直到一口魷魚吃完都根本嚐不到一絲絲的腥味,隻知道好香好麻好辣好過癮,根本停不下來。

匡杭看著光禿禿的簽子愣了愣,魷魚明明很大一隻,串也好大一串,自己一直細嚼慢咽的,怎麽一下子就就吃完了?

他舔舔簽子,趁大家還沉浸在美味裏無法自拔,趕緊在烤架旁占了個好位置,近距離觀看蘇酥燒烤。

第二批烤製好的魷魚同樣遭到大家的哄搶,烤完兩波魷魚,清蒸螃蟹也熟了。