首頁 小饕餮在荒星直播當對照組後

第51章 深海迷城(9)

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高溫煮製而成的海鮮湯泛著奶白色, 濃厚的蛤蜊汁又給它增添了一分粘稠感,在最上層像是覆著一層透明的薄紗。

薄紗覆蓋之下,渾圓的雪白魚丸在碗中錯落有致地排列, 白裏透紅的鮮蝦搭配著柔嫩絲滑的豆腐塊在湯麵上漂浮, 翠綠的小蔥段給整體潔白晶瑩的海鮮湯增添了幾分別致的色彩。

新鮮深海食材的鮮香經過胡椒, 鹽和蔥薑的提味,最後一絲腥味已經被很好地消去了 隻餘屬於海產品的香甜清爽。

魚丸經過反複摔打揉製而成, 澱粉和魚肉的配比堪稱完美,用筷子夾起時,彈滑柔軟的雪白丸子還會輕微內凹。

白瑭一口咬下沾著蔥段,泛著些許亮色油光的魚丸: 比他想象的還要嫩,幾乎在牙齒剛碰到丸子, 還沒怎麽使力的時候就在嘴裏化成了小塊。

魚肉的香氣在口腔中滿溢, 魚丸口感Q彈,再加上冒著熱氣的湯汁從魚丸中炸開在嘴裏,每一口都可謂唇齒留香,回味無窮。

似乎是有點被燙到了, 他小貓似的吐了吐舌頭,但手上的動作卻絲毫沒停, 又夾過一隻卷曲著身子的深海蝦,把雪白和橘紅交錯的蝦肉咬入口中。鮮蝦比魚丸多了幾分韌性,也因此帶來了全然新奇的口感, 同時其中屬於海鮮的甜香絲毫不輸經過調味的魚丸。

江祐看小饕餮雙眼放光, 吃得津津有味, 根本停不下來的模樣, 對自己這臨時廚子的手藝終於稍微放心, 於是也拿起勺子從麵前的湯碗裏舀起一勺湯來吹了吹。

豆腐和海鮮菇在最後的燜煮過程中已經變得非常軟爛,幾乎到了入口即化的程度。菌菇的清香和豆製品的獨有滋味合在一起可謂是絕配,加以海鮮湯底的輔助,豐富而層次分明的味道刺激著味蕾,順著溫熱的湯汁從嘴裏一直蔓延到胃,喝下去整個人都感覺到暖融融的。

“白大廚,對我後半程的接管還算滿意?”江祐喝下半碗湯,朝還在悶頭苦吃的白瑭求表揚。