首頁 表妹好心機

第59章 薑大廚

字體:16+-

第二日一早, 蘇掌櫃就領著薑若微見了客棧裏的幾位幫工。

客棧中有跑堂三人,廚房有幫廚兩人,另還有粗使一人。

“原先我同你說過, 主廚走了,三元和小霞跟著以前的主廚學了大半年,可他們的廚藝還是沒什麽長進。”

蘇掌櫃話音剛落, 小霞就嘀咕:“李大廚從來沒教過我們什麽。他每次做菜, 都是一言不發,什麽火候,幾分佐料從不和我們說。不信, 你問三元!”

小霞看向旁邊的三元, 三元約莫十七八歲, 一臉憨憨的:“李廚子是不喜歡說話。”

“他那哪裏是不喜歡說話,分明就是不想教我們!”小霞不滿道。

“行了行了。不提李廚子了,以後咱們有新的師傅了!薑姑娘, 以後這廚房就交給你了,他們兩個都聽你的, 有什麽活就吩咐他們做!”蘇掌櫃道。

小霞撅起嘴, 目光在薑若微身上上下打量兩眼, 一臉不屑:“聽她的, 憑什麽?她才多大呀!”

“什麽話, 人家年紀小卻有本事!昨日早上那道銀魚麵湯就是她的主意。”蘇掌櫃敲了一下小霞的腦袋。

“會菜譜又不代表會做菜, 紙上談兵這個故事我早就聽說了!”小霞哼了一聲:“有本事, 就自己做出來看看啊!”

蘇掌櫃一愣, 覺得小霞這話也有幾分道理, 雖然昨晚她見了薑若微做了一道三色炒飯, 可也不能代表她會別的。

蘇掌櫃看向薑若微。一旁的明越皺眉不滿:“若微姑娘當然會做菜, 她做出來的菜……”

“那今天早上,我就給大家做一道銀魚麵羹。”薑若微打斷明越,衝著眾人淺淺一笑。

她招呼著小霞和三元跟她進了廚房,三元幫忙燒火煮水。

薑若微將銀魚清洗幹淨,放入滾水中,煮了片刻,薑若微撒上一些鹽粒,“魚湯鮮美,不能煮太久,也不需要放太多鹽。”