首頁 穿越六零:帶著千億物資當小知青

第62章 做紅燒肉

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把炒鍋用水清洗幹淨,擦幹水分,放在爐子上加熱,放入五花肉,把肉裏的油脂熬出來,外表有一點變色撈出肉備用,把鍋清洗幹淨,放入一把冰糖,適量清水,熬出糖色,把肉倒入鍋裏,均勻的裹上糖色,再放入八角,桂皮,香葉,一勺生抽,半勺老抽翻炒均勻,然後倒入一罐啤酒,沒過五花肉,大火煮開後,轉小火加一點鹽,燉30分鍾左右,再加一點味精大火收汁裝盤即可。

燉肉的香味一直往外飄,房間裏的3人也坐不住了,伸著頭往陽台上看。

蔣夢看時間也不早了,就把紅燒肉端進來,拿出3副碗筷,讓他們先吃,趙如山去隔壁借了兩張凳子,把凳子放在一起拚好,把紅燒肉放在上麵,聞著真香,忍不住用筷子夾了一塊肉,放在嘴裏,慢慢咀嚼,豬肉肥而不膩,軟爛入味,一點都不柴。

這是趙如山吃過的最好吃的紅燒肉,董國平看他吃完了也不說話,立馬也夾了一塊放進嘴裏。天哪?這也太好吃啦!

陸愛國坐在床邊,看他們吃了一塊都沒說話,難道不好吃?想了一下不太可能,就讓趙如山夾一塊肉給他嚐嚐。

趙如山喂他吃了一塊肉,然後就說:“你的命真好,以後天天都能吃好吃的。”

這時,蔣夢端了一盤菜過來,看他們都不吃,立馬就說:“肉要趁熱吃,不用等我,我不吃肥肉,你們先吃,我等會吃排骨,你們多吃點。”說完放下蔬菜就去了陽台。

過了幾分鍾,又端了一盤菜出來,看到他們都在吃了,就準備下麵條了。

把炒鍋洗幹淨,把排骨湯倒進鍋裏煮開,加入鹽和味精,放入麵條煮熟,把麵都裝入碗裏,兩把麵條煮了一大湯碗,5個大碗也都裝滿了。當兵的都能吃,還不知道夠不夠吃呢。

把所有的麵條都端了出去,讓他們敞開肚子多吃點。