首頁 穿越六零:帶著千億物資當小知青

第31章 香辣兔肉

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蔣夢帶著笑容進入夢鄉,陸家人吃完晚飯,在院子裏麵收拾陸愛國帶回來的藥材,兄弟幾個幫著陸愛國打兔籠子,知道是小知青要養,就把兔子養在後院。

陸愛國把兩隻大的兔子放在廚房,準備明天早上殺了,讓小知青來家裏做兔子肉吃,野雞也殺掉燉湯,家裏人多,秋收太累了,也要好好補一下。

孩子們都在看小野兔,大人都告訴他們,家裏麵有野雞野兔的事情不能說出去,別人知道後就會來搶,以後他們都沒的吃了。

所有孩子都說不會說出去的,他們以後自己養小兔子。

陸父看著團結的一家人開心極了,想到現在的好生活都是小知青帶來的,就跟陸愛國說:“你以後要好好照顧小知青,她一個來到這裏,沒有親人在身邊,一個人很孤單的。”

陸愛國聽了心裏也不好受,就說:“我還有幾天就要回部隊了,我不在家你就讓她在我們家吃飯吧,她們知青點菜也沒有,她一個人有時候都不吃飯。”

其實蔣夢吃得一點都不差,隻是他們都不知道,以為她一直餓肚子。

陸父說:“明天你去問一下她的意思,她是個有主意的,我們說了都不算。”

陸愛國想了一下就說:“我明天問過她再說吧。”

一大早起來,陸愛國就把兩隻兔子和兩隻野雞都殺了。

去幫小知青幹完活,就又拉著她去了陸家。

陸愛國從碗櫃裏拿出早上殺好的雞和兔子,蔣夢讓他都剁成塊,一個鍋燉雞湯,一個鍋燒兔肉。

雞肉下鍋焯水,煮沸後撈起雞塊衝水。鍋清洗過後加入雞塊,薑片,蔥結和適量的清水,煮開後倒入黃酒去腥,加入少許胡椒粉就可以蓋上鍋蓋燉了。

兔子肉下鍋焯水,起油鍋放入薑片,八角,桂皮,甘草,豆瓣醬炒香,倒入兔肉炒均勻,再加入黃酒和醬油,加一點清水(水要沒過兔肉),攪拌均勻加少許鹽,燒開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋小火慢燉。