鍋中傳出隱隱約約的焦香,成歲便將大石鍋移到了旁邊,然後將剛才燒壞的石鍋重新放到火塘上。
石鍋隻是裂了一條縫隙勉強還能用,而且鍋底有一些沒刮幹淨的獸油,正好可以用來炒個果醬。
他將早就剁碎的“酸甜果”放到鍋中翻炒,很快就傳出酸酸甜甜的濃香,等鍋裏變成稠稠的醬狀後盛出備用。
炒好的果醬香味撲鼻,色澤紅豔,十分漂亮。
等另外一個石鍋裏的水燜幹,他將果醬淋上去,瞬間就為白的毫無食欲的豆燜肉增色萬分,賣相極佳。
最後用木勺攪拌均勻,肉的濃香、豆的醇香、果醬的酸甜完美融合,前所未有的香味早就吸引著一家人全都圍到了火塘邊,迫不及待的想嚐嚐。
成歲分別給他們盛了滿滿一碗。
盛嘴裏說著:“肯定難吃,聞著就很奇怪……”行動上卻是不停的往嘴裏扒拉,一口接著一口根本停不下來,好吃到他再也嘴硬不起來。
往常的白泥豆都沒啥味兒,今天的軟爛鮮香又甜又酸,之前他以為肉就是腥的、油膩的,現在他才知道肉能這麽好吃,不腥不膩純香無比!
成歲有點熱淚盈眶,他終於吃到了好吃的,作為一個吃貨,沒有好吃的簡直就像要他的命!
雖然隻有鹽和果醬兩種調味料,味道竟也很好,酸的開胃,甜的恰如其分鮮美無比,瘦肉軟爛滑嫩,白泥豆正好中和了肥肉的膩。
成歲:高端的食材,往往隻需要最樸素的烹飪方式,忙碌了兩個小時,成師傅開始製作燕皮……不好意思,吃貨把這台詞“刻煙吸肺”了。
肉是剛捕獵的超新鮮,土豆也是今天采集的,純天然無汙染。
盛很快就吃完了自己的份額,他肚子很飽,但他還想吃,被這樣的食物撐死也值,他早就看見鍋裏還有,站起來就要盛。
成歲連忙說:“那是給大哥留的。”