首頁 穿到史前就愛種田

第19章 大怨種

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成歲從雪寶躲清閑的小洞穴出來,轉身就去了大洞穴最裏麵的石缸中取麥子。

他裝了一小獸皮袋麥子走到外麵吆喝:“大哥,拿個石鍋上,造,你來幫忙,我們去碾麵粉。”

石碾就在距離他家不遠的部落儲物大洞穴裏,他們一整天都在這裏榨菜籽油,現在洞裏都滿是油香味。

成歲直接將麥子倒在碾底,茂和造碾過菜籽經驗豐富,碾起來很快。

小麥曬的特別幹,沒一會兒就碾的粉碎,反複不停的碾,直到呈現完美的麵粉形態。

茂捧起白淨細膩的麵,激動的說:“籽竟然還能變成這樣,看上去和你之前做的豆粉有點像,但滑膩的多!”

造不停的吞咽著口水,催促著:“歲,趕緊回去弄好吃的吧。”

成歲將麵粉裝在大石鍋裏,一邊往家裏走一邊說:“我們有口福了,麵粉能做的好吃的可多了……”

他們回到家時,饒都處理好了雲鷹他們抓的六隻走地鳥,就等著歲回來做。

成歲讓雲鷹跟著他一起學著用菜籽油做食物,饒則一邊給歲打下手一邊學。

他將雞腿、雞翅留整個,並在其上劃出許多小口,其餘的雞肉切成小塊和長條狀,用來做雞米花和雞柳,再將雞胸肉切薄片用刀背敲散,用來做雞排。

隨後他調了靈魂醬汁,取適量鹽、白糖、果酒、花椒粉、辣椒粉、甜辣醬、薑蓉、蒜蓉等調料拌勻即可。

用醬汁醃製雞肉,大約要醃製一小時左右入味,再用雞蛋和麵粉,攪成濃糊狀備用。

隨後他切了許多土豆條,放入清水中洗去表麵澱粉,鍋中燒水,水開後將土豆條倒入,煮至七.八分熟撈出。

將撈出的土豆條放入去腥過的羊奶中浸泡半小時左右,撈出瀝幹水分,再裹一層薄薄的麵糊備用。

他邊做邊解說:“雲鷹,菜籽油和獸油的用法差不多,油熱放入醃好的雞肉……”