首頁 獨占金枝

第二十一章 醪糟糯米圓子與玉如意

字體:16+-

風刮的窗柩咯吱作響,外頭電閃雷鳴,窗外的芭蕉葉被豆大的雨點砸的枝葉亂顫。

香梨走去把窗戶關小了些,而後拿了個小凳走到薑韶顏旁邊同她一道坐了下來,一邊看外麵大雨漂泊,一邊同薑韶顏搓著糯米圓子。

薑家別苑酒窖裏的這兩壇米酒薑韶顏自來的第一日便盯上了,與其說是米酒不如說醪糟或者酒釀。於大周百姓而言,這兩種東西分的並不是那麽清楚,全憑個人喜好來稱。

醪糟這種東西很早便有了,最早可以上溯至漢,有《大竹縣誌》記載:“甜酒亦以糯米釀成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北東柳橋所出為最。”

薑韶顏用醪糟煮蛋試著嚐了嚐,覺得這兩壇醪糟味道不錯,便沒有讓人特意去城中的米酒鋪子再走一趟。

所謂醪糟煮蛋也簡單的很,煮熟了水和雞蛋加上幾勺醪糟和白糖就是一晚醪糟煮蛋了。薑韶顏很是幹脆的拿來當早飯吃填了填肚子之後才開始準備帶去光明庵的點心——糯米圓子。

軟糯的糯米圓子簡單又好吃,當然,於香梨這等鮮少下廚的而言,還好玩。此時她搓圓子正搓的不亦樂乎。

薑韶顏看著在糯米粉中打滾的圓子,腦海中已經浮現出了這些圓子的“往後餘生”。

醪糟和糯米圓子一起煮了,添幾粒泡軟的枸杞,加糖,不同於時人濃墨重彩的飲食,清淡中有股淡淡的香甜,薑韶顏很喜歡這等溫和熨帖到胃的感覺。

除了清淡的醪糟糯米圓子之外,薑韶顏還準備了豆沙糯米圓子,軟豆沙泥加少許水煮成粘稠正好的豆沙水,再加紅豆和對半切去了核的紅棗搭配糯米圓子就是一碗紅白相宜的豆沙糯米圓子了。

醪糟糯米圓子和豆沙糯米圓子,甜味一個稍輕一個稍重。在薑韶顏看來,喜甜的人多得很,可每個人對甜度的接受程度是不一樣的,有的輕有的重,這位惠覺禪師是輕是重還不好說,試一試方可知曉。