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第六十六章鬆花蛋

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第六十六章鬆花蛋

回去的路上,路過點心鋪子,李滿囤驀然想起這些天都沒給紅棗買過點心,便停下來買了一包桃酥,轉又想起這些天也沒去瞧他爹,便就又加了一包,準備明天給他爹送去。

至於給懷孕的王氏帶點啥,不好意思,李滿囤腦裏壓根沒這根弦。

紅棗最近吃得好,肉、魚、雞、鴨、羊隨便吃,倒是不大饞點心,所以也一直沒想起讓她爹給買。不過,今兒見到了桃酥倒也高興——能換換口,總是好的。

打開紙包,紅棗把第一塊遞給她爹、第二塊送給她娘,第三塊方才留著自己吃。

李滿囤咬著桃酥笑得似個傻子:他就喜歡他閨女孝順的樣子。

晚飯是白菜鴨湯。看到鴨子,李滿囤想起他10月底給醃的一壇子鴨蛋,算算日子也差不多了便就取了出來,使王氏拿爐子給煮了。沒一會兒鴨蛋煮好,李滿囤隨便剝了一個,果又是滿滿的油。

這麽好吃的東西,李滿囤一邊吃鹹鴨蛋黃一邊心痛,偏不能賣,不然他擱自家鋪子裏賣四文一個,一準的供不應求。

鴨蛋,李滿囤隻醃了兩壇,四十個。他家人口少,醃多了吃不完也是浪費。

連上十月的200個蛋,家裏現在足還有500個鴨蛋。幸虧天氣冷,蛋不容易壞。若是擱夏天,這蛋一準都散黃了。

紅棗聽她爹和她娘念叨鹹鴨蛋不能賣的事,便就又想到鴨蛋中的戰鬥蛋——鬆花蛋。

紅棗記得前世超市買來的桃香皮蛋盒子上的保質期足有九個月,所以,還有什麽蛋比皮蛋更耐保存呢?

感謝前世的素質教育,紅棗自初中就知道最早的皮蛋就是草木灰和水醃製的。

草木灰,農家有大用,可以用來洗鍋、洗碗、洗衣服,洗頭、洗澡以及收拾豬下水豬大腸。此外,草木灰還可以當肥料肥田。所以,李滿囤家的廚房有一口小缸轉用於存放草木灰。