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第884章 牛肉綠豆丸

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第884章 牛肉綠豆丸

舅姥娘在牛肉餡裏,放進各種調料,加了二十個雞蛋清,沿順時針的方向,攪拌了一袋煙的時間,直到肉餡扯出絲來,才算是成功了。

幾個孩子有按盆子的,有拿著擀麵杖攪的,換著班的幹活,誌新和智萍兩個,根本攪不動。

不到二十分鍾的時間,累得胳膊都酸了。誌高摔著胳膊問:“奶奶,明天做牛肉綠豆丸子,也得這樣攪嗎?”

舅姥娘看著孩子們都喊胳膊酸,笑著說道:“放心吧,炸丸子用的牛肉,剁成牛肉粒就行,不用攪拌。

不過這些牛肉都剁了,也夠你們幹一天的。悠悠明天得給我幫忙,俺倆磨綠豆粉去。”

六個孩子九十多斤牛肉,一個人得剁十五斤,確實夠他們幹一天的。

聽說得剁一天的肉餡,孩子們不怕累,都喊無聊。智萍首先說:“明天咱們放錄像,看唐老鴨和米老鼠。”

誌斌說:“咱們看英語版的吧,正好跟著練習口語。”新81中文網更新最快 手機端:https:/

“好,就這麽定了,我回去就給你們找。”悠悠大力支持。

臘月二十七,六點早班開始後,愛國舅舅就把自家喂的三十頭豬給宰殺了,另外又買了二十頭苜蓿豬,在村裏買的五十頭羊也宰了。

加上昨天買的大魚,這些都是自家準備的年禮。送京都的東西裝了一貨車,其他的也分別送了出去,讓村裏送貨的貨車捎過去就行。ァ新ヤ~⑧~1~中文網ωωω.χ~⒏~1zщ.còм

早飯果然是水汆丸子,淹了一夜的牛肉餡,完全入味了,做出來的丸子特別的筋道爽滑,孩子們吃的大呼過癮,湯裏加上些菠菜和嫩白菜,連飯帶菜都有了。

舅姥娘和紅英舅媽倆人都動手,做的丸子才供得上一家人吃的。就連智萍,都吃了兩大碗丸子,最後又喝了多半碗湯,這才滿足的說:“奶奶,我今天好好的剁餡,明天早上咱還吃牛肉丸子。”