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第609章 看國旗

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第609章 看國旗

劉冉的四叔問道:“不會是國賓館有名的葉禦廚吧?”

林管家笑著說:“劉市長,還真是他。”

劉冉的四叔惋惜的說:“原來是退休了,像他這樣的好手藝,可真不好找了。”

接著又羨慕的說:“你們可真是有福了,能經常吃上葉禦廚做的菜。”

說話期間,熱炒菜上來了。老首長舉杯道:“為了今天的禦宴,咱們舉杯慶祝。”

各種大菜相繼端了上來,燕窩、猴頭、鮑魚、海參、魚翅等高級席之精華。

悠悠姥爺抱歉的說:“熊掌、豹胎這些東西,實在是湊不齊,這滿漢全席,隻是湊個數而已。”

醇美的茅台酒也沒抵過美食的誘惑,大夥把注意力都放在了吃上。

劉冉四叔敬過酒後,二爺代表韓屯村回敬了兩個酒。接下來,大夥就聽林管家介紹滿漢全席的相關知識了。

滿漢全席,是清朝時期宮廷盛宴。滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時,滿人和漢人合做的一種全席。

滿漢全席上菜至少一百零八種,南菜54道和北菜54道。南菜54道:30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜。北菜54道:12道滿族菜,12道北京菜,30道山東菜。

滿漢全席菜式有鹹有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。

這些菜肴既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、溜、燒等兼備,實乃中華菜係文化的瑰寶和最高境界。新八一中文網首發

滿漢全席菜點精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風格。滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。蒙古親藩宴,廷臣宴,萬壽宴,千叟宴,九白宴,節令宴。

滿漢全席菜點精美,形成了引人注目的獨特風格,有著獨特的禮儀講究。入席前,先上二對香,茶水和手碟;台麵上有四鮮果、四幹果、四看果和四蜜餞;入席後先上冷盤然後熱炒菜、大菜,甜菜依次上桌。