首頁 電商穿越七零年代

第41章 榆錢

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第41章 榆錢

榆錢長成了,大妗子讓誌遠哥哥捎來了一籃子,淺綠鮮嫩,外形圓薄似銅錢。兄妹仨一人抓了一把塞到嘴裏,清香中帶著絲絲甜味。

媽媽說:“今年的榆錢真嫩。”

姥姥解釋:“二月裏寒食榆不老,三月裏寒食老了榆。今年節氣早,榆錢就嫩。”

這裏的人們把清明節叫做寒食,二月裏和三月裏寒食說的是農曆時間。

中午,姥姥做了雜麵榆錢窩窩,鬆軟可口,越嚼越香,兄妹三人比著吃,那叫個香。姥姥看了歎口氣,開始憶苦思甜。

姥姥小時候,年年青黃不接春三月,榆錢兒就是窮苦人的救命糧。人們用九成榆錢兒攪合一成雜麵,放在鍋裏蒸成榆錢飯,吃著很順口,也能哄飽肚皮。就連幹了的榆錢也掃起來,用水泡軟接著吃。

看姥姥說的傷心,爸爸為了寬老人的心,講解起榆錢的藥用價值。榆錢健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食欲不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症,因此說榆錢也是防病保健的良藥。

“榆錢是因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是‘餘錢’的諧音,因而就有吃了榆錢可有‘餘錢’的說法”姥爺的話永遠是精辟的概括。

悠悠心想,你們不知道的是,後世榆錢因具有防病保健的作用,吃法也多種多樣,深受廣大消費者的喜愛。每當春天榆錢一串串地綴滿枝頭,人們就會趁鮮嫩采摘下來,做成各種美味佳舀。物以稀為貴,榆錢飯由於極其難得,進入各種高檔場所,成為別有風味的珍饈佳肴。

今年農曆的二月二十四是清明節,二十一日張集大集姥姥去進貨,帶回來高高的一大摞草紙(用麥秸為原料做成的紙張,主要用作包裝,又叫包裝紙)。下午,就有許多的老年人專門來買,而且一人就買倆仨張。