首頁 電商穿越七零年代

第134章 西瓜醬豆

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第134章 西瓜醬豆

悠悠算了下,就是三分一斤,一畝西瓜也能賣三百元。要是種小麥和大豆,各畝產三百斤就是高產了,小麥三毛一二,大豆兩毛一二,一畝地最多收入一百六十元,勞動強度比起種瓜來可是大多了。

“姥姥,那咋不多種些?把春地都種成西瓜。”悠悠不解的問。

“傻孩子,還都種成西瓜,就這五十畝也不好賣,咱村裏有拖拉機才敢種這麽多。天剛亮你大舅和高高三就開著車去平城了。”

悠悠想了一下,姥姥說的對,這時候種的都是大西瓜,最小的一個也得十二三斤,大的超過了二十斤。就是三分一斤,一個西瓜也得四五毛錢,快割一斤肉了,農村的人一般舍不得買。再說,基本上村村都有瓜園,好的賣了,最後剩下的分給大家,孩子們倒是都能吃著。

要是沒有拖拉機,還真不敢種多了,靠在公社的集市上賣不了多少。靠人力拉車去城裏賣,一天的時間又趕不回來。

怪不得通常說法就是偏遠落後地區那,交通便利在經濟發展中,曆來起著關鍵作用,偏遠和落後還真的是雙胞胎。

吃過飯,姥姥就忙活上了。把西瓜外麵的硬皮都削下來,裏麵的瓜瓤挖出來一部分,放在盆裏讓迪迪用勺子挖著吃。

西瓜切成一寸大的方快,按照一半西瓜一半醬豆的比例,加上切好的薑絲和花椒、茴香、八角等香料,按照十斤醬豆二斤鹹鹽的比例,各種東西放在大盆裏攪拌均勻。

姥姥找出個兩鬥六十斤的大陶瓷壇子,把拌好的西瓜醬豆裝了進去,壇子口用幹淨的白粗布封住紮緊,便於裏麵的水分蒸發。上麵倒著蓋上個搪瓷盆,怕下雨淋了進水。

壇子放到堂屋的屋簷下,曬上一個月就能吃了。怪不得人們都說曬西瓜醬啊,還真是得曬才行。

中午,姥姥做的是涼麵條,切的細細的手擀麵,拌上黃瓜絲,調上蒜汁、醋和麻汁用炒熟的芝麻去皮磨成的糊,酸辣爽口,清涼可口,悠悠吃了一大碗。