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第八十章:冬筍

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第八十章 冬筍

黃亦雲帶著弟妹上山後,直接往那片竹林奔去。

竹林的竹子,春天能夠長出春筍,春筍要趁著嫩的時候,挖出來才能夠吃,一旦老了,筍就要長成竹子了,便是不能夠吃了。

現在還未到春天,自然是沒有春筍,但是冬筍還是有的。

冬筍炒臘肉老香老好吃了,還有炒羊肉、驢肉都是巨好吃,炒羊肉和驢肉黃亦雲想想就成了,至於冬筍炒臘肉,黃家還有這個條件。

冬筍是長在竹鞭周圍,是埋在土裏頭的,不知道青山村的村民他們知不知道,有沒有被他們挖幹淨了。

“大姐,我們這是去哪裏呢?”路上,二妹朝走在前頭的黃亦雲問道。

“咱去竹林,看有沒有吃的。”黃亦雲頭也不回的道。

等黃家姐弟來到竹林後,見竹林的地麵已經鋪上了一層枯爛的竹葉。

並且地麵上並沒有泥土翻新過的痕跡。

看來是青山村的村民是不知道這竹筍冬季也有的,怕是知曉隻有春季才有筍子。

要麽就是村民們不愛吃,也說不定。

“大姐,你在找啥,你告訴二妹,二妹陪你一起找。”二妹見大姐蹲下再一顆竹子下,手上翻開鋪在地麵上的竹葉後,二妹蹲在黃亦雲身旁後問道。

“都過來看清楚,你們去找找,竹子根部不遠的地方,有沒有這種裂開的細縫,要是有的話,你們都標記出來,讓大姐來挖。”黃亦雲正在尋找冬筍的痕跡。

正好尋找到裂痕,正是冬筍在土壤中膨大開出來的裂痕。

裂痕開出來後,會迫使土壤產生以一點為中心向四周呈放射狀的裂痕,淺的可以遇見嫩青、黃筍尖。用鋤頭挖時感覺鬆脆而有彈性,腳踩時鬆軟有彈性。

“大姐,這裏頭有什麽東西不成。”三妹不解的問道。

“有可以吃的東西,四弟你和五妹趕緊去找,多找些咱挖回家去吃,二妹、三妹你兩個在一旁看著大姐挖,學會了,等下四弟和五妹找到了後,你們也動手開挖。”黃亦雲先是從裂開拿到細縫周圍挖開,挖開體麵泥土,露出長在竹鞭上的冬筍後,把坑挖深點,露出冬筍的長在竹鞭的根部後,再用鋤頭,直接鋤到冬筍的根部上給挖下來。