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第七十一章:賣粥品

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第七十一章 賣粥品

“掌櫃的,這價錢不貴,你可想想,教會你們一道粥品,你們可以發展十數道粥品甚至是養生粥一係類下去,這麽算起來的話,隻花上一吊多錢,就能夠學會一道粥品,這可多劃算。

實不相瞞,要不是我家現在急需要用銀錢,亦雲還不打算把這粥品的做法給賣給你們大碗菜,亦雲還打算我們家賺了銀錢之後,在鎮上租個鋪子,也買些小吃之類的,賺些鬆快錢,要是張掌櫃無意的話,亦雲隻好去對麵的福滿樓走上一趟了。”黃亦雲麵上故意帶著苦澀之色的道。

“那成,教吧!我大碗菜和你們家交易來往多次,正所謂做生不如做熟,要是你們要有什麽困難的話,?銀子還可以借點給你們家的。”

“多謝掌櫃的,如若是需要的話,亦雲不會和張掌櫃客氣的。”

黃亦雲被張掌櫃領到廚房,招呼老王過來學習。

見老王的小廚房內,食材頗多,大多是雞鴨魚肉,蔬菜也有少許。

本來黃亦雲想打算做個蔬菜粥。

但是看到缸中有皮蛋後,心中一動,打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。

“今日教的粥品,就以豬肉、皮蛋、大米為主料,名叫皮蛋瘦肉粥。”黃亦雲挑揀一塊裏脊肉、三個皮蛋和抓了一把大米出來後朝老王和張掌櫃道。

“皮蛋做成粥品,這味道不是很怪嗎?這能吃嗎?”老王頓時問道。

皮蛋有一股澀味和特殊的味道,雖然有人吃,但是大多是用來下酒,吃的也少。

“等我做出來,你們試試就知道了。”

隨後,黃亦雲把大米洗幹淨,用清水浸泡一段時間。

皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽和合粉拌勻,蔥薑切成絲放一旁備用。

配料備下後,將泡米的水倒去,重新加入清水,放入砂鍋內大火煮沸後轉小火,每隔兩分鍾用木鏟攪動一次,煮成濃稠的白粥。