231我竟然是那個打工的!
這才是食材搭配的訣竅,若是少了這口蔥或是少了這點油,怕是雞肉生煎饅頭的威名,就不會像是現在這樣傳遍了祖國的大江南北,也不可能跟蟹殼黃、糟田螺這種經典的名小吃並列成為上海十大小吃之一了。
現在,夾在筷子當中的饅頭從外形上看是相當的完美。
那麽剩下的就是盡情的去品嚐,這種美味是否與它偌大的名氣相符了。
‘哢嚓……’
‘呼呼呼……’
哈著氣的沈度從生煎饅頭的側麵將其要咬開了一個小口。
一股子被饅頭皮鎖住的香氣就從這個空洞噴湧而出。
與香氣一起湧現出來的,還不僅僅是虛無的氣體,那原本被鎖住的肉皮凍,在經過高溫之後,已經十分完美的變成了**的狀態。
帶著一點點的迫不及待,就從唯一的缺口處被釋放了出來。
‘吸吸吸……’
這種體現了最原始味道的美味湯汁,怎麽能就這麽浪費了!
沈度眼疾手快的……就用嘴將其嘬了進去。
忍著那種舌頭剛才提出抗議卻還能勉強忍受的熱度,這些湯汁就一點沒浪費的被沈度都給喝進了嘴裏。
真香!
這種汁兒多餡兒重的生煎饅頭,吃的就是餡料與湯汁的配比。
與普通的肉包子越吃越膩不同,生煎做好了,那可是越吃越香的。
隻是大大的一口,沈度就知道,熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油,這家鋪子的老板是一點都沒有節省。
用的都是踏踏實實的幹貨,攪拌的是獨屬於自己傳承的味道。
“太好吃吧!!”
這是沈度與沈耀軍發起的感歎。
他們對著這位老板比出了一個大大的讚,得到了這個淳樸的本地人最為開懷的笑容。
“那可不是,我老王家的生煎饅頭,在這一代可是很有名的。”