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第一百零五章 自行車

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第一百零五章 自行車

第二天,敏傑一大早就去銷社買了幾斤豬肉,還磨著賣肉的給搭了兩根大骨棒子,這個時候的豬肉,肥肉價格稍微的貴一些,敏傑按照顧姥娘的指示,買了一些稍微瘦一些的肉,提著回到家之後,顧姥娘看到那兩根大骨棒子,笑著說:“哎喲,有這個正好呢,先把大骨棒子敲開了,熬了湯,再用湯把肉煮了,我再用木柴把肉給烤幹了就成了。”

顧姥娘說的很簡單,但是真的做起來很麻煩,那塊肉,被顧姥娘切的薄薄的一塊一塊的, 既不能太厚了,又不能太薄了,切好了之後就用醬油大料給醃上了,大灶裏麵倒了一大鍋的水,把兩根大骨棒子敲開了放進去之後,就開始大火煮開了,煮開了就改小火,慢慢的燉著,顧姥娘用個小勺把鍋裏的浮沫撇了出來,這一鍋的骨頭湯一上午的功夫就燉的奶白奶白的,中午吃飯的時候,顧母把甄偉平寄回來的木耳泡發了,加上從地裏挖的野菜,放了油鹽醬醋的調了一個涼菜,就著這個涼菜,喝著大骨頭湯,讓敏和吃的小臉都紅了。

吃過午飯之後,顧母就把骨頭撈了出來,把已經醃入味的肉片放到鍋裏煮,煮好了之後,顧姥娘指揮著敏傑在院子裏用幾塊磚壘了起來,上麵架著一個鐵絲網,下麵燒著木柴,那些已經煮好的肉片一片一片的放到鐵絲網上麵烤幹了,敏芊拿起一塊嚐了嚐,煙火氣之後就是豬肉的香味,讓人吃了一塊還想再吃一塊。

幾斤豬肉都做了肉幹,做了慢慢的一大盆子,顧姥娘擦了擦頭上的汗,說:“現在天還不是太熱了,還能放得住,要是再熱一些,就防不住了,敏傑啊,明天你就趕緊寄出去,天越來越熱了,時間長了放不住的。”

敏傑答應一聲,趁著空已經把給甄偉平的信寫好了,晚上的時候用一塊細棉布縫了一個大布袋,把已經涼透的肉幹放到裏麵,用針線細細的縫好了,就等著第二天的時候去公社的郵局寄走。