首頁 係統穿越:農家太子妃

第120章 製曲

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第120章 製曲

靳元文主動提出要幫靳宛建製皂坊,而且是免費的。

正月是閑散的月份,沒什麽農活兒幹,是故靳元文一號召,便有好些個村裏的大漢加入建房的隊伍。

其中,靳大福、靳大恒兩人赫然在列。

還有幾個靳宛沒什麽印象的漢子。

這些人替靳宛建房子,都是不要工錢的。在他們的一再堅持下,靳宛也隻好接受他們的這份好意。

建房子的材料錢是靳宛支付,這個靳元文倒不跟她爭。

大年一過,初五那天,靳家村的漢子們便轟轟烈烈地鑿起了地基,敖千也是這些人中的一員。

章翠花、姚氏、李氏、徐氏,以及兩個比較陌生的嬸子,則被靳宛請來給漢子們做飯。

買菜的錢她交給了爺爺,順便讓他去當後廚的監工,以免他坐不住跑去幫著幹重活。

靳宛則自有事情要忙。

釀醋坊即將完工,需要的酒曲便多了。而且接下來,她也得嚐試釀酒了。

首先,是製作更多的酒曲。

酒曲有諸多類別,分為麥曲、紅曲、小曲、大曲等。其中,麥曲和紅曲主要用來釀造黃酒,小曲除了釀造黃酒,還可以釀白酒;大曲釀造的多是蒸餾酒。

靳宛找係統仔細查詢過,選了一種當前最方便製作的小曲,那便是辣蓼草酒曲。

結果,光是收集酒曲原料所需的桂樹葉、桔樹葉、扁豆葉、竹葉、田邊草,還有最關鍵的辣蓼草,就花了靳宛五天時間。

因為靳家村沒有桔子樹,她幾經輾轉,才弄到了半斤桔子葉。

她割了四斤辣蓼草,其它的幾種草葉都是各稱兩百克,把它們切碎了混在一起曬。正月的日光不是很強,卻也不弱,曬了兩天所有的材料便幹了。

讓爺爺和敖千幫忙稱了五十斤大米,等他們離家後,靳宛一個人在家,用大杵搗米。