首頁 穿越七三之小小媳婦

第58章 吃貨的世界

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第58章 吃貨的世界

蔡美娜沒有做過熏製的製品,不過她以前醃製過肉食,雖然數量不多,可是她也有點經驗。

但是再操作過,蔡美娜也沒有經驗,她總覺有點心慌。

在這裏,弄到兔子不算是太難的事,可是佐料可不是很容易弄到的東西,萬一把佐料浪費了那也是件最糟糕的事。

“我記得以前說要把肉放在水裏浸泡幾個小時,讓裏麵的血都能放幹淨。”

“好像用鹽,花椒還有桂皮等東西搓勻兔肉,醃製幾天,讓這些東西的味道能夠進入到兔肉裏麵。”

“然後就掛好,下麵放著木頭熏製。”

“我記得火不能太大,最好要有煙。”

“要熏上十來天。”

詹靜沒有想到她竟然給回憶了出來,這讓她各種的驚喜,“呀,我竟然還記得。”

詹靜到現在還記得那個味道,“當初我和趙剛剛結婚的時候,正好他要出差,我就跟著一起去了川省探親。”

“還記得我一個遠房親戚給我們吃了臘肉,還讓讓我看了如何製作的過程。”

那個味道到現在詹靜都記得,可惜回去之後,不光是工作忙,後來又了兒子,更重要的是這些食材的來源沒有辦法解決,也就徹底放下。

到了東北後,雖然兔子是不要犯愁,但是從來沒有想到這茬。

“這東西如果真的製作出來,我們絕對多個賺錢的來源。”詹靜那是一個激動。

地窖裏有大把的黃金,可是這玩意能夠拿出去用嗎?想想就知道不可能的事,可是賣兔子的話,這可收的都是現金,拿出去用也不打眼。

“對啊對啊。”蔡美娜也是各種的激動,好歹詹靜還有個娘家可以走動,可以依靠,可是她和趙剛就真的沒有任何親戚走動。

“不對啊,我們這裏沒有花椒。”蔡美娜對辣的東西不是很感冒,特別是這裏沒有花椒。