首頁 誓做七王妃

第八十六章 鬥茶

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第八十六章 鬥茶

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她的話裏隱約帶著怒氣,沈清墨將目光從場中撤回,意味深長地看了文蔓一眼,沒有回答她的問題,語氣中帶著些譏諷:“青璿小姐的書畫和音樂造詣如何?”

文蔓淡淡地道:“不可。”

本來想和他商量一下,怎樣能考得更好一些,但和這座冰山溝通的確有些困難。反正書畫比賽隻有自己上,她還是趕緊想想怎麽應付吧,至於奏樂,隨它去吧。

此時第一批參加鬥茶比賽的少男少女已經上場。

賀蘭子軒與溫如畫、藍丹與那位胖姑娘蘇小小、舒經天與那位文靜姑娘林碧謠被抽中第一批。他們分別派了溫如畫、蘇小小和舒經天上場。

文蔓也就是赫青璿與沈清墨、南宮靖與夏含煙、喬禮群與韓琪雪被抽中第二批。

芙蓉花會的鬥茶,與宋朝風靡的鬥茶基本一樣。用的是團茶餅,鬥茶者先將團茶餅烤熱、碾碎、研細,然後溫壺、溫杯,準備工作做完,便開始點茶、點湯、擊拂。如果研碾細膩,點茶、點湯、擊拂都恰到好處,湯花就勻細,可以緊咬盞沿,久聚不散,名曰“咬盞”。

文蔓的悅來酒樓裏有專門的衝茶師傅,文蔓在一邊也觀賞過,卻因自己心事太多,沒空細細鑽研。如今真正用到之時,就隻有觀察的份了。

鬥茶一鬥湯色,二鬥水痕,湯色以白湯為最佳。壺的周圍水痕現得越晚則衝沏得越成功。

這衝茶的功夫是每個貴族及富家子弟必修的功課。二十套桌椅一字排開。每套桌椅前有一位裁判計算水痕出現的時間,又有數位裁判在場中輪流巡視,以保證打分的公平。因為團茶餅是統一發的,所以今日的鬥茶主要鬥湯花是否“咬盞”和持續的時間長短。一色的建盞黑瓷,分辨起水痕來非常容易。