瑞雪也不在意這些，不過是她出錢，別人出力，雇主與雇工的關係，不熟悉更好，否則到時候有了什麽矛盾，還抹不開情麵。
張嫂子和翠蘭平日都是做慣家事的，做飯也都是一把好手，瑞雪教了一遍，她們又上手親自包了幾個，就都學會了，待問了問和麵的細節，就把這活計兒接了下來。
瑞雪洗了手，笑著說道，“兩位嫂子都知道，這餃子包好，是要拿到鋪子裏去賣的，做買賣講究的是信譽，嫂子們可不要隻圖包得快，還要又好又幹淨才行，到時候砸了我鋪子的招牌，我可是不依的。不過，我也不是那小氣的人，隻要嫂子們盡心幫我，工錢就半文都不會缺，每晚送餃子時就結當日的工錢。”
翠蘭立刻應道，“趙娘子放心，我們省得。”吳三嫂也跟著點頭，張嫂子找了兩隻竹籃子，把餃子餡兒和細麵都裝進去，送了他們出門。
瑞雪和張嫂子都覺把每日最大的活計讓了出去，以後就等著輕鬆賺銀子了，可是她們卻忘了把這姑嫂兩人的家庭環境考慮在內，以至於惹出一場不大不小的鬧劇。
翠蘭和吳三嫂接了活計很歡喜，想著這些餡料都包出來，就是五十文的工錢，豈不是頂上繡十副好帕子了。兩人一合計，剛剛學會，必定動作慢，萬一耽擱了明晚送餃子怎麽辦，所謂勤能補拙，不如早些動手。
翠蘭家裏還有個小女兒，不過兩歲，正是頑皮的時候，翠蘭生怕女兒打翻了餃餡兒或是扔進去什麽髒東西，於是就拐進家裏說了一聲，然後一起跟去了嫂子家。
兩人剛擺開麵板兒、蓋簾兒，還沒包上幾個，出去玩耍的吳家父子就回來了，四人個頂個的好鼻子，遠遠嗅到肉香，齊齊跑了進來，驚喜問道，“今日是什麽日子，居然有肉吃啊。”
吳老三說著就往前湊，翠蘭眼見自家三哥破棉襖上的線頭兒都要掉下來了，生怕他弄髒了餃餡兒，伸手把他推遠一些，嗔怪道，“三哥，你們別搗亂，這是我跟嫂子新接的活計，不是咱家的。”