這炸豬排光是看著就已經足夠誘人了,真夾起來都有點舍不得吃。
一家人人數有點多,買來的豬排有限,明早還要拿去賣,因此宋圓圓將兩大塊豬排切開,一人碗裏放了一小塊兒。
但大家一點意見都沒有,如今什麽光景,雖說賺了點錢,但肉還是打心裏覺得奢侈,有的吃不錯了。
何況還是這種放在油鍋裏炸的金黃的豬排啊!一般人哪裏吃得上。
二強咬了一口,外麵酥脆,裏麵肉質細嫩,還冒著熱氣,他沒吃過這麽好吃的豬肉。
其他人也都忍不住嚐了一口,個個都是細細回味的表情。
“我多吃點兒麵,多喝點湯,這豬排太好吃了,我得省著點吃。”
宋凱的這個做法提醒了大家,豬排比較少,好東西得慢慢吃省著吃。
“今日能買到的豬排肉太少了,明兒個看看要是賣的不錯,回來的時候,我在縣城轉轉,多買點,咱們也能飽飽口福!”
“湯和麵也很好吃啊,和上次那個大骨頭湯麵一樣香!”
宋圓圓笑起來,有了上次骨湯麵的經驗,這次的努力的重點就不在麵和湯底上了,而是澆頭。
大排已經搞定了,還剩燜肉和酥魚。
大強二強抓來了各種魚,但是都不大,跟現代人工飼養的草魚個頭兒完全沒法比。
但野生魚也有野生魚的好處,肉質細膩且鮮美。
既然如此,那就因地製宜,加以改良好了。
魚這麽小也不好切塊兒了,直接清理幹淨後劃刀,放上各種調料開始醃製。
燜肉和酥魚的醃製過程非常重要,料得下足不說,還得醃上足夠的時間,要做熟了吃到嘴裏怎麽也得晚上了。
宋圓圓準備回屋睡覺去,這時候宋雨寧走過來,一臉試探的樣子,似乎有話想說。
“小姑,崔姑娘給的那兩箱東西,我真的可以收下嗎?”