“當家的,你弄這麽大的店鋪,想賣什麽啊?”
李雪和同事走了以後,陳露這才問出她的疑問,前麵她沒想到李明要的房子會是這麽大,這要是用來做煎餅果子似乎太大了點。
“麻辣燙!一種在未來會非常火爆的東西。”
李明笑著和陳露解釋了一下什麽是麻辣燙,這東西在川渝地區很火,但目前東北這邊幾乎沒有,楊氏麻辣燙千禧年以後才開始,他要做的就是先他們一步開始做這個。
前世他開過一個麻辣燙店,有湯底的製作經驗,而且這邊的市場能買到所有的材料,雖然熬煮起來麻煩一點,但隻要賺錢,這點麻煩不算什麽。
這個時候菜品少得可憐,就連火鍋店都是一些常見的大白菜土豆海帶啥的,例如金針菇和各種丸子,這個時候整個七廠都找不到,還有青菜,冬天的各種青菜價格也非常感人。
沒有可以不放,李明還記得從他99年第一次吃到麻辣麵到05年以後吃到的麻辣燙,幾乎都是純素的,那會兒的麻辣燙店依舊火爆。
和陳露把麻辣燙解釋清楚,又仔細地看了看屋裏的構造,他就拉著陳露離開了。
“我們得去找個工人,先把屋子裏這些沒用的東西都拆出去!”
這活兒李明其實自己也能幹,但帶著陳露呢,他要是自己幹陳露肯定也會幫忙,不如花錢雇一個人,幹得還能比自己更好。
市場門口有很多杵大崗的力工,過去說了一下自己的要求,立刻就有好幾個工人圍了上來,最後經過一番協商,花十五塊錢雇了兩個人,連拆帶清理垃圾,今天全部搞定。
李明把他們帶到了自己的店鋪,和他們把要做的活交代清楚,然後約定了晚上來查看的時間後就離開了。
他還要去辦理營業執照,這個東西很重要,不過這件事兒不能他自己去,還得找劉國梁幫忙,有他說句話,估計裝修沒結束自己的證就能辦下來。