“走吧,隨我去後廚。”郝掌櫃親自在前頭領路,賬房先生來了興致,放下算盤也跟上來。
一行人一路去到後廚,李墨便將背簍放在灶台一旁,然後取出兩枚鬆花蛋,洗幹淨之後剝開殼,沒著急切,先拿給郝掌櫃看。
“這是什麽蛋啊?”郝掌櫃拿著鬆花蛋,手裏涼津津軟乎乎的,比水煮蛋還要彈手,再仔細一看,一部分竟然能透光,上麵還有花紋,這些花紋十分精細,仿若天然。
“這上麵的雕花是你做的?仿佛是在內部,你怎麽做到的?這怎麽可能呢……”
李墨愣了一下:“不是,裏麵的紋路是自然形成的,不是我雕的。”
“當真?竟然如此鬼斧神工,這究竟是什麽蛋啊?世上竟然還有這種動物能下出這種蛋。”
“……郝掌櫃,這是鴨蛋。”
“鴨蛋?你莫胡說,鴨蛋我還能沒見過?”
“真是鴨蛋,隻是我做過加工處理,所以才會變成這樣。”李墨不想多言,把鬆花蛋從郝掌櫃手裏拿下,拿起菜刀就要切。
“哎!你幹什麽?這麽漂亮的蛋你要切開?”
“郝掌櫃,再漂亮也是吃的,你不嚐嚐我們怎麽談生意?”
郝掌櫃訕訕一笑:“說得對說得對,你切吧。”
李墨心想,這郝掌櫃脾氣還真和善,這要換成別家大掌櫃哪裏會這麽客氣地跟自己說話。
“郝掌櫃,我先給你做最簡單的吃法吧,你要是覺得可以,我再告訴你其他的做法。”
“可以。”
李墨將切好的鬆花蛋放進精美的盤子裏,拿來醬油倒上。
郝掌櫃還在等他下一步動作,卻見他拿了筷子遞過來。
“做好了。”
“啊?這就好了?”
“高端的食材往往隻需要最簡單的烹飪。”
郝掌櫃下意識咀嚼起這話來:“你這書生還真有點文墨,這話說得頗有禪意,大道至簡不過如此,好,我嚐嚐。”