首頁 囤貨穿七零,帶全家起飛

第26章 紅燒兔肉

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宋晚晚:“這些是我整理出來的高中重點資料,他們很多人都說,讀書沒用了,但是我覺得,讀書還是有用的,那麽多崗位不也是要求初高中學曆嗎?”

趙雲點點頭:“對,我也是這樣認為的,這個資料我就不和你推辭了。”心中暗下決心,一定要對宋晚晚好。

宋晚晚:“其實你有時間可以來知青點找我,咱們兩個一起複習的,我時間挺多的,兩個人學習效果一定比一個人要好。”

趙雲:“對,你說的對,那我做完家裏的活就去找你,幫你做些家務,就當是這些資料的報酬了。”

宋晚晚哭笑不得,老媽和自己分的太清了怎麽辦啊。

處理好兔子肉,宋晚晚又屁顛屁顛跟著趙雲回到廚房,看著趙雲麻利的動作,一恍惚,仿佛回到了小時候。

小時候的自己就是這樣跟在媽媽身後,和一個小跟屁蟲一樣。

應宋晚晚要求,把兔子做成紅燒兔肉,將兔肉塊放入開水中煮去血水,然後撈出備用。熱鍋涼油,放入蔥、薑、蒜炒香。

加入兔肉塊,翻炒至肉色變白。倒入適量的料酒、醬油、白糖和豆瓣醬,翻炒均勻。

加入適量的清水,水量剛好沒過兔肉,然後蓋上鍋蓋,小火慢燉。燉至湯汁濃稠,兔肉入味熟透即可出鍋。

最後,撒上一些蔥花或香菜作為點綴,一道美味的紅燒兔肉就完成了!

老媽的手藝遺傳了姥姥,那味道一絕。看著已經饞的留口水的宋晚晚,趙雲噗嗤一笑,給她用勺子舀在一個大碗裏麵。

宋晚晚迫不及待拎起一塊肉,扔在嘴裏:“嘶…哈…好吃…嘶,好吃的。”

趙雲寵溺的看著她:“好吃就行,你慢點兒,沒人和你搶。”

宋晚晚把這一口兔子肉咽下去,豎起大拇指對著趙雲:“你這手藝真是絕了。”

趙雲難得驕傲仰頭:“那是你沒吃過我媽做的,那才是真正的一絕。”